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茶蔵園-ワークショップのご案内

茶師と語ろう
日本茶「岐阜・白川茶」のお話と、お茶の淹れ方

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知っているようで知らない、深くて魅力あふれる
「日本茶の世界-岐阜.美濃白川茶」へご案内します。

岐阜県を代表する農産物であり、嗜好品の「白川茶」。近年では若い方を含め幅広い世代からからの注目を受け、関東を中心に日本茶ブームがきています。

普段お茶を淹れて飲む方も、今までお茶を淹れて飲むことがなかった初めての方も、好きな器で、好きな空間で、好きな人と、好きなお菓子と、好きなお茶を味わう時間、

そんな「お茶のある暮らし」を愉しめますように…

お茶がどんな場所で、どんな人たちがいて、どのように作られているのか…まるで東白川村を旅するかのようにお話ししながら、お茶を淹れるところまでを、お茶とお菓子を食べながら…茶師がお伝えします。

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茶蔵園-さくらえん

白川茶発祥の地、岐阜県東白川村にて、
白川茶の製造販売をしている「茶蔵園」。
東白川村の茶業の歴史は450年。先人の方たちが守り続けてきた茶園を守るべく
「美しい東白川村の茶園を100年先へ」を理念とし、
現代へと繋がれた茶業を広めるために茶師2人を
中心に茶農家と共に茶業を営んでいます。

■茶師プロフィール


田口雅士

東白川村の茶農家に生まれ、幼い頃から隣接する茶工場、茶畑の香りや音、祖父母、両親のお茶に向き合う姿を見て育つ。10代に静岡にて国立茶業試験場研修生として茶業の基礎を学び、茶商へ就職。その後帰郷し、茶蔵園の茶師として技術を磨き続ける。


森本健二

岐阜県中津川市出身。10年前に白川茶に出会い、東白川茶業に惚れ、茶師として茶を造る事に楽しさと喜びを感じ、生涯の仕事と決意。
日本を代表する嗜好品「茶」と「本物」に携われることに誇りを持ちつつ、古きものを大切に、新しいことに挑戦し続ける。

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■開催日
令和2年11月24日(火)

■時間
13:30~15:30

■場所
多治見市「ヒラクビル」
岐阜県多治見市本町3-25 ながせ商店街内
https://hiraku-bldg.com/

■定員
8名

■参加費
3,300円(お茶・お菓子・お土産付き)

■備考
お茶を淹れる茶器はこちらで用意しますが、
ご自分用の茶器があればアドバイス等しますのでご持参ください。

■お問い合わせ先
「茶蔵園/道の駅茶の里東白川」
運営会社 ㈲新世紀工房
0574783123
http://chanosato.gifu.jp/


 

茶蔵園 美濃焼の窯元「幸兵衛窯-秋のいろどり市」へ出店!

美濃焼の歴史のある窯元が多い焼物の町
「多治見市市之倉町」

200年の歴史と人間国宝を生み出した名窯元。
現在は八代目と受け継がれる
「幸兵衛窯」にて開催される「秋のいろどり市」に
「茶蔵園」が出店します!(10/10・11)

岐阜県を代表する陶器「美濃焼」
岐阜県を代表する茶「美濃白川茶」

「器と茶」で何かできないかと探し
いろいろな方のおかげさまで
この度ご縁が繋がりました。

幸兵衛窯でのイベントは毎年多くの方が
楽しみに訪れるようです。
茶蔵園としては多治見市近郊でイベントすることが少なく、
今回のイベント自体も初めてですが、
たくさんの「初めて」の人と「白川茶」のお話をしながら
イベントにお茶と華を添えたいと思います♪

※イベントの詳細は下記のURLをご覧ください。
■幸兵衛窯「秋のいろどり市」イベント詳細
http://www.koubei-gama.co.jp/fair/index4.html

ぜひぜひこのご都合の合う方は
幸兵衛窯へ、そして茶蔵園のブースにて
お立ち寄りください。

温かいお茶をご用意して
お待ちしております♪

■美濃焼の窯元「幸兵衛窯-開窯1804年-」
http://www.koubei-gama.co.jp/index.html

 

秋冬のお茶「深煎り煎茶-あじわい」

今年も始まりました!
秋冬限定茶、茶蔵園の「深煎り煎茶-あじわい」

あじわい」は新茶を通常の煎茶より強火で焙煎をしますので、
こうばしい香りと飲み応えが生まれます。
その代わりフレッシュ感はなくなりますが、
新茶の力強い味と、熟成されたまろやかさは大切にしてあります。

先日工場で作り立ての「あじわい」を休憩中のスタッフに淹れた時、
部屋中がほのかな香ばしい香りで包まれました♪
香りも楽しんで頂けると思います。

茶の里では秋のお茶コーナーにて
茶器をたくさんご用意しております!
いつも並んでいる常滑焼急須をはじめ、
美濃焼の持ち手が木のかわいらしい急須や、
茶葉を保管する和紙缶など…

茶を楽しむグッズを取り揃えました!
お立ち寄りの際は、手に取って見てみてください♪

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
9:00~17:00
※ただし冬期(1月~3月中旬)は、
9:30~16:30
定休日
5月~10月:無休
11月~4月:火曜日定休
※年末年始は休業いたします。
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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有限会社 新世紀工房
岐阜県加茂郡東白川村越原1061 【TEL】0574-78-3123 【受付時間】9:30~17:00

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