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本格的ティクアウトティー&ほうじ茶クッキー新商品のご紹介です~

2018.02.18

道の駅売店で本格的なティクアウトティーを始めました~

茶葉を売店で購入していただき、急須を使いご自分で淹れていただく納得いく

美味しいティクアウトティーです。今のところ3種類のティクアウトティーをご用意してますが

”吟月 はなやか ふくよか”の3種類の茶葉を用意させていただいてます。

お湯を湯冷ましで冷まし、急須に入れ時間を計り注ぎいれていただくティクアウトティー~

お茶請けにおすすめな”ほうじ茶クッキー”も昨日より販売し始めました。

なぜか画像が反対に(^^;特別栽培粉末茶使用のお茶クッキー&ほうじ茶クックーです。

 

茶蔵園 玄米茶のお話

2018.02.14

今年の1月に販売がはじまりました茶蔵園の新商品「上玄米茶」
販売に伴い、玄米茶のパッケージも変更しました。

「玄米茶は食事の時に飲むお茶…普段使いに…安い…」という概念が多いのではないでしょうか?
特に岐阜県の方は玄米茶が好きな方が多い中、きっとそう思っている方が多いはず!
でも玄米茶も良質な茶葉と良質な玄米でつくると全然違うのです。

今まで販売していた玄米茶は夏摘み二番茶を使っていました。
味はサッパリとし、強い火香(焙煎した茶葉の香り)が特徴です。
玄米は国産のうるち米の玄米。一煎目の香りは香ばしさを楽しめますが、
二煎目以降は香りがぼやけてしまうのが難点です…

上玄米茶には東白川村産の春摘み一番茶を使用。
爽やかで上品な香りと味があります。
玄米は特上のもち米を硬炒りした玄米を厳選。
うるち玄米ともち玄米は飲み比べると全然違い、もち玄米の方が香りが良いです。
また炒り方も浅炒り~硬炒りとあり、浅炒りだと最初の一煎目はフワッと香りが立ちますが、
二煎目以降はあまり香りがたちません。
しかし硬炒りだと、浅煎りと比べ香りのたち方は控えめですが、二煎目以降も長持ちします。

茶蔵園の玄米茶シリーズは3種類。
「どの玄米茶にしようか・・・」なんて楽しみながら迷って頂ければ嬉しく思います♪


玄米茶シリーズは3種類。上玄米茶(中)、並玄米茶(右)、抹茶入り玄米茶(左)


「上玄米茶」
東白川村の春摘み一番茶と国産もち玄米をブレンド。
春摘み茶の爽やかな香りと、上品な玄米の香りが楽しめます。
玄米は硬炒りなので、二煎目以降もこうばしい香りが長持ちします。


「並玄米茶」
岐阜県産の夏摘み二番茶と国産うるち玄米をブレンド。
さっぱりとしたお茶の味と玄米の香りが楽しめます。
一煎目から熱々のお湯を注ぐことで、玄米の香りがフワッと引き立ちます。


「抹茶入り玄米茶」
並玄米茶に京都宇治の石臼挽き抹茶をブレンド。
上品な抹茶のまろやかな味と、玄米のこうばしい香りが
楽しめます。

茶蔵ハム新パッケージにて販売中です~

2018.02.08

 天候は良いのに外気温が上がらない感じの冷え込みとなっています。

道の駅の特産品である”茶蔵ハム”も心も身体もほっこりできるような新たなパッケージで”茶蔵ハム”販売開始始めました。

お茶屋ならではの発想から生まれた無添加ハム

緑茶浸漬製法(煮出した緑茶に浸漬、またはかけ流す独自方法)で加工された”茶蔵ハム”まさに

出荷まで抗生物質・合成抗菌剤のホルモン剤、薬剤など一切使用せずEMを飼料に与えた豚肉を使用し

食味を向上させるために山芋を練りこみ

後は麦芽糖、塩、胡椒、にんにく、バジルなどを豚肉に練りこんだだけの”茶蔵ハム”

保存の決め手は低温殺菌

緑茶の殺菌効果+低温による包装加熱後殺菌により食味を落とすことなくチルドでの保存可能

製造日より40日の賞味期限可能な商品です。

注目したいのが食味も勿論の大切ですが、食を安心して食べて頂くことが出来る商品であること

こんな商品がどんどん出来上がっていったら本当に嬉しいですよね。

 

 

 

確かな手応え健康博覧会2018茶蔵ハム高評価!

2018.02.05

1月31日から2月2日まで東京ビックサイトで開催された
健康博覧会2018に弊社の茶蔵ハムと試作品特別栽培茶のエキ
ス緑茶を展示し230名を超えるバイヤー関係者みなさんに試食・
試飲をしていただきました。
雪の心配もありましたが会場には昨年を上回る3日間延べ
36,912人の来場があり、健康産業への関心が年々高まってい
ることを示しています。
弊社は、オーガニック&ナチュラル・プロダクツ展に出展。ハム関
係では新世紀工房だけとあって注目されました。
ブースには、様々な業種のバイヤーお起こしになり、海外への輸出
を含め興味を示した方が多くありました。
特にエステサロン関係の方が完全無添加で高タンパクなハムに
高い関心が集まり新しいチャネルだと感じました。
 
今年2回目の東京ビックサイトへの出展ですが、おなじみの「ハム
かまぼこのネーミングとパッケージについて改善を求める意見が多く、
1ケ月余りでコンセプトを見直し再チャレンジしました。

「ミンチを使った練りハム」であることから「練」をレンと名付けました。
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茶蔵ハム 「練」プレーン
茶蔵ハム 「練」スモーク そしてお茶をまぶした
茶蔵ハム  茶ストラミ 

の3種を小箱入れたギフトボックスを作りました。
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その結果
 
味、健康性、ストーリー性に加えパッケージ、ネーミングについて
も若い方から高齢の方まで男女を問わず幅広く支持をいただけたこと
で、6年目にしてやっと光明を感じた展示会となりました。
会場で知ったことですが、それは腹筋女子への警告です。
それはカラダ作りの根幹を成すタンパク質をバランス
よく摂れていないことにありました。
 
茶蔵ハムは、低カロリー、高タンパク、減塩。しかも脂質は程よく
あって糖質は低く、完全無添加ながら薬品を使わないで育てた
豚肉を使用している点は、美しい体幹を作るには欠かせない
良質食材だと評価されたのです。
野菜宅配御三家の統合が話題となりましたが、 
有機サラダと茶蔵ハムの取り合わせが統合したオイシックスで採用
されないか机上の空論ですが、夢を膨らませています。
 
社長 村雲
 
※商品はこちらのネットショップからご購入頂けます。
 

春の季節茶「抹茶入り特上煎茶 春うらら」販売開始

2018.02.03

東白川村では雪が積もったりと冬景色が続きますが、
道の駅茶の里では一足早く春らしいディスプレイに変わりました♪

本日から店のメインコーナーを飾るのは、
茶蔵園の春の季節茶「抹茶入り特上煎茶春うらら」です!
東白川村の春摘み一番茶に、
ご縁のある京都宇治の老舗茶舗「丸久小山園」の石臼挽き抹茶を贅沢にブレンド。
白川茶の力強い味に、抹茶の上品な味と香りが調和して、
まろやかなお茶に仕立ててあります♪

また抹茶の緑鮮やかな水色は新緑の春のようで、
お茶を通じて春を感じさせてくれます♪

本日より茶の里では試飲を行いますので
ぜひお立ち寄りください!


春らしく明るいパッケージを並べました♪


春うらら60g-800円(税込)


春うららティーバッグ3g×12個-648円(税込)
春うららティーバッグ3g×2個-150円(税込)
※2個入りはちょっとしたお使い用に楽しく使えるように
いろんなデザインのパックを用意しました。 


2/3から茶の里にて試飲販売行います。
ぜひお立ち寄りください♪

「茶蔵園のお茶」取扱店の紹介 -加茂地域、関市、各務ヶ原市-

2018.01.22

「茶蔵園」のお茶はどこで買えるの?
といったお問い合わせをよく頂きます。

基本的には本店である「道の駅茶の里」か通販での販売になりますが、
店までの距離や、送料などがちょっとネックですよね…?

そんな方におすすめ!

茶蔵園の商品は、岐阜県内を中心に、
いろんなお店で取り扱いをして頂いております。
エリアは、加茂郡、可児市、関市、各務ヶ原市、
中津川市、恵那市、下呂市、名古屋市にあり、最近は
長野県福島県にも取扱店が増えました♪

今回は加茂地域、関市、各務ヶ原市の取扱店の紹介をします!
茶蔵園のお客様で「この商品を置いてほしい!」などがありましたら
リクエストください♪
その他にも「新しく○○のお店に置いてほしい」など、良いお店がありましたら
ご紹介ください♪

できる限りお応えできるよう頑張ります!

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ファーマーズマーケット とれったひろば可児店
住所:岐阜県可児市坂戸59
TEL:0574-62-6023

ファーマーズマーケット とれったひろば関店
住所:岐阜県関市小屋名1436
TEL:0575-27-1255

JAめぐみの グリーンセンター1号館
住所:岐阜県美濃加茂市太田町1891-1
TEL:0574-28-1223

JAめぐみの グリーンセンター2号館
住所:岐阜県美濃加茂市山手町1-5
TEL:0574-27-4741

道の駅 半布里の郷とみか
住所:岐阜県加茂郡富加町羽生2174-1
TEL:0574-54-1171

道の駅 平成
住所:岐阜県関市下之保2503-2
TEL:0575-49-3750

道の駅 美濃にわか茶屋
住所:岐阜県美濃市曽代2007
TEL:0575-33-5022

伊木山ガーデン
住所:岐阜県各務ヶ原市鵜沼丸子町3-15
TEL:058-322-8784

湯の華市場
住所:岐阜県可児市土田大脇4800-1
TEL:0574-24-3811

川島PAハイウェイオアシス
河川環境楽園 オアシスパーク内
岐阜おみやげ川島店

住所:岐阜県各務ヶ原市川島笠田町1564-1
TEL:0586-89-7015

1月 茶蔵園「出張販売のご案内」

2018.01.21

寒い日が続きますが皆さん体調はいかがでしょうか?
この時期になるとインフルエンザが流行りだしたり、いろいろな風邪が
流行ってきます。私も年末から半月ほど咳が止まりませんでした。

テレビやネットなどでよく言われていますが、お茶はインフルエンザの予防が期待されています。
理由は緑茶に含まれる「カテキン」の効果です。

寒い時期は熱いお茶を飲んで、体を温め
カテキンを摂取してインフルエンザの予防
一石二鳥です♪

これからまだまだ寒くなります。
皆さん、体調には充分お気を付けください♪

それでは1月の出張販売の予定です。

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とれったひろば可児店
日時:1月27日(土)、28日(日)
   9:00~15:00頃
住所:岐阜県可児市坂戸59
TEL:0574-62-6023

東白川村 手摘み茶「誉」

2018.01.12

稀少茶!東白川村の手摘み茶「誉」

手摘み茶は収穫量も少なく、大変稀少なお茶です。
茶農家さんたちが丁寧に摘んだ茶葉は手間もかかっており、
その茶葉を加工する関係者の人たちが大勢見守る中、
深夜までかけてピカピカの煎茶へと仕上げます。

量が少ないため今までは販売したことがなかったのですが、
茶蔵園では東白川村の茶業の質の高さを知ってもらいたいと思い、
「誉」という商品名を付けて去年の冬のから販売しております。

低温でじっくりと時間をかけて淹れると
茶葉の凝縮された旨味と香りが味わえます♪

東白川村 手摘み茶「誉」
どうぞよろしくお願いします。


■手摘み茶「誉」
20g 1620円(税込)

いよいよです~1月12日(金)放送予定『スイッチ!』の番組をご覧ください~

2018.01.11

皆さま~1月12日(金)放送予定の『スイッチ!』の…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・番組をご覧くださいね

午前9時50分〜

道の駅 茶の里 東白川のジビエシュラスコ食べ放題が放送されます。

画像だけでは美味しさが伝わらないのが非常に残念なんですが 

狩猟獣肉 イノシシ、鹿などどれを食べても肉の臭みもなく本当に美味しいです。

食したい方は、予約していただいてからご来店を・・

今だからこそ美味しい狩猟獣肉食べて頂きたい。

お一人様1950円とお惣菜サラダバー付きでこの安さは魅力的だと思います。

 

 

 

2/2まで!秋冬限定茶「深煎り煎茶あじわい」好評発売中

2018.01.07

茶蔵園の秋冬限定茶「深煎り煎茶あじわい」の販売は
2/2までとなります。

深煎り煎茶あじわいとは…
東白川村で5月に収穫した新茶を低温冷蔵庫にて3か月以上熟成させた後封を開け、
強火焙煎(深煎り)仕立てした特上煎茶です。
熟成することで角がとれまろやかになり、
強火焙煎することで香ばしさと飲み応えが生まれます。

今年はデザインを新しくし、
11月末までは紅葉をイメージした秋バージョンのパッケージにし、
12月からは冬バージョンのパッケージにて販売しております。
冬のパッケージのテーマは、冬をイメージすると「雪」や「寒い」を連想しますが、
おばあちゃんが炬燵に入ってお茶を飲んでいるほっこりとした、
冬にある「暖かさ」をイメージしてデザインしたパッケージにしました。

ちょっとした小話…
「深煎り煎茶あじわい」は焙煎したばかりの時よりも、
少し日にちがたった今、まろやかになっておいしくなっています♪
茶の里にて試飲を淹れておりますので、
ぜひ当道の駅へお越しの際はお召し上がりください!

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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