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正月に飾る花餅が産直の売店にて販売が始まりました~

2017.12.18

 12月18日今日の外気温は物凄く低く寒いです~

寒くて凍えちゃいそうな外気温~こたつでみかんでも食べていたほうが良さそうな天気です。

産直では、お正月近くになると花餅やしめ縄飾りの販売が始まります。

12月23日”お松さま祭り”にお祓いを受け購入して頂くのが一番なんですが

どうしても都合がつかない方の為に販売しています。

本来なら神主さまにお祓いを受けたしめ縄などを家に飾り付けをするのが毎年恒例となっていますが

12月23日に都合のつく方は是非ご来店ください。

お待ちしております

 

 

 

 

 

年の瀬 「お松さま祭り」

2017.12.15

お松さま祭りとは東白川村の4代イベントの一つで、
一年の感謝の意を込めた神道の村ならではのお祭りです。

このお祭りの一番のメインは神事。
門松やしめ縄などの迎春用品を神事にてお祓いをし、
お祓いをしたあらたかな手作りの正月飾りの販売を行います。


神事の様子


迎春用品販売

神事が終わり迎春用品の販売以外にも、
温かい猪鍋や自然薯鍋の振舞いや、しめ縄づくり体験、餅投げ、
東白川村有志によるバザーなどで賑わいます♪


鍋の振舞い


しめ縄作り体験

また今年初めての企画として
「正月遊びワークショップ」を行います!
凧やコマなどの昔ながらの正月おもちゃを作ったりできます!
大人も子供も一緒になって楽しめるコーナーでしょう。要注目です!

年の瀬で忙しく寒い中でのお祭りですが、
神事に参加する貴重な機会と、身も清められた迎春用品をご自宅に飾り
新年を迎えれば気持ちの良いものです♪
一年の締めくくりにどうぞお越しください。

■日時:平成29年12月23日(土)
   10:00~13:00
■場所:道の駅茶の里、野菜村

■お祭りのタイムスケジュール
10:00 開場
    村内出店者によるバザーを開始します。

10:30 神事・開会式
    越原神社神職によりお正月飾りをお祓いします。

11:00 迎春用品販売開始(神事終了後)
 
11:30  しめ縄づくり
    名人の方々と一緒にしめ縄づくり体験
      正月遊びワークショップ
    昔ながらの正月遊びのおもちゃづくり(凧、コマ)

13:00 お清め紅白餅投げ
    3斗5升分の餅とお菓子を投げます。(当たりくじ付き)

    

ジビエシュラスコ人気です! 昨年のように煙たくありません

2017.12.13

ご利用いただいお客様から嬉しいメッセージをいただきました。
写真よりもいただいたメッセージを読んでいただく方が雰囲気がよく伝わると思い、
ご紹介します。

昨年まではテラスの中でシュラスコを焼いていましたので、結構煙ってしまい
ご迷惑をお掛けしましたが、今年は屋外に焼き台を出しましたので、煙が入り
込みません。またシートの隙間もしっかり貼り風が入らないようにしたので
暖房もよく効いて暖かいです。
床に人工芝を敷いたので少し明るくなりました。

 

年末セール!東白川村のペットボトル茶「本煎茶」

2017.12.04


ペットボトル茶「本煎茶」年末セール中です!

8月にお中元セールを行ったときに大好評で、「お歳暮にも使いたい!」という声が多く、
年末限定でセールを行っております!

今年の8月に新発売したペットボトル茶「本煎茶」。
前回も紹介しましたが、パッケージは東白川村の五加地区にある茶園の風景のイラストです。
この風景は東白川村が「美しい村連合」に加盟するときの審査対象となった
代表的な風景です。

お茶を飲みながら、東白川村の風景を知ってもらいたいという
想いでこの新パッケージにしました。
少しでも東白川村のことを知っていただければ嬉しいことです♪

原料に使用している茶葉は東白川村の茶葉を100%使用し、
茶葉を低温抽出することで、しっかりとした味わいがあります。

セール内容は下記になります。
道の駅茶の里でも販売しておりますし、電話でのご注文、全国発送も承ります♪
お歳暮用に熨斗もご用意できますので、ぜひ贈答用にもご利用ください。
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期 間:平成29年12月26日(火)迄

値 段:2700円(税込)/1箱
※通常3696円(税込)

送 料:750円/1箱 ・ 1050円/2箱

お問い合わせ先
(有)新世紀工房
TEL:0574-78-3123
※(有)新世紀工房は道の駅「茶の里」と製茶工場「茶蔵園」を
運営している第3セクターです。   
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茶の里&茶蔵園のお歳暮

2017.11.30

お世話になった、あの方に…
東白川村からの「お歳暮・お年賀」はいかがでしょうか?

茶の里では、茶蔵園で製造している年末年始限定の「美濃白川茶」や、
自社食肉加工工場にて製造している「無添加ハム」をはじめ、
東白川村の特産品などを「お歳暮・お年賀用」にご用意しました。

ギフト商品の詳細は下記にありますので、ぜひ参考にしてください。
全国発送も承ります!
まずはカタログ希望の方や、その他お問い合わせがあればご連絡ください。
お問い合わせ先:0574-78-3123

 

 

1.茶蔵ハムセット

値   段:3780円

商品内容:茶ストラミ200g×1、ハムかまぼこ・プレーン180g×1、ハムかまぼこ・燻製180g×1

消費期限:製造日より40日間

送   料:1023円 ※要冷蔵

業界初の特許!東白川村の緑茶をハムづくりに使用。完全無添加で減塩ヘルシー。
しかも肉肉しいやさしい味わいでお子様にも安心。自然なおいしさをチルドでカタチにしました。
無薬育ち飛騨旨豚100%使用。山芋入り。

2.手摘み茶「誉-ほまれ」セット

値   段:3240円 ※単品1620円

商品内容:手摘み茶「誉」20g×2

消味期限:出荷月から10か月

送   料:650円 ※常温

東白川村で収穫された「手摘み茶」の中で最も評価された茶葉を
茶蔵園の茶師により丁寧に仕立て上げました。
特別なお茶の時間を過ごしたい方や、ご贈答用としてお正月のお年賀などに最適です。

3.ハムかまぼこセット

値   段:2250円

商品内容:ハムかまぼこ・プレーン×1、ハムかまぼこ・燻製×1

消費期限:製造日より40日間

送   料:1023円 ※要冷蔵

緑茶カテキン「ハムかまぼこ」は完全無添加で減塩ヘルシー。
『健康を気遣う方への贈り物』かわいいお孫さんの初めてのお肉「幼児ハム」としても最適です。
そのままでももちろん、プレーンはワサビで、燻製はマスタードがオススメ。サラダにオードブル、
麺類の具に。厚く切ってステーキ風にも。無薬育ちの飛騨旨豚100%使用。

4.チャーシュー丼セット

値   段:1720円

商品内容:チャーシュー丼×3食

消費期限:製造日より40日間

送   料:1239円 ※要冷蔵

茶の里レストランで人気の無添加でヘルシーなチャーシュー丼。
極薄にスライスし、じっくりと低温加熱で調理したチャーシューを
特製のタレで漬け込み柔らかく仕上げました。
温めてご飯の上にのせれば、簡単に本格的なチャーシュー丼がお召し上がりいただけます。

5.極み出汁のにごみうどんセット

値   段:3140円

商品内容:にごみうどんセット×4食

送   料:1239円 ※要冷凍

東白川村の郷土料理「にごみ」と「うどん」のセット。
「にごみ」とは、大根、人参、ごぼう、里芋、椎茸などをこだわりの出汁で煮込んだ料理で、
茶の里レストランでは、うどんに盛りつけた「にごみうどん」が大人気で、
お持ち帰りパックの要望が多く商品化しました。
解凍して温めるだけで、ご家庭でも簡単に東白川村の郷土料理の味が味わえます。

6.米にこだわる 杵つき田舎のもちセット

値   段:3420円

商品内容:よもぎ餅×1、白餅×1、豆餅×1、きび餅×1、たかきび餅×1、しそ餅×1

消味期限:記載なし

送   料:807円 ※常温

茶の里スタッフがおすすめする、白川町老舗「大黒屋」の田舎もちセット。
国産厳選もち米を丹精込めてつきあげた餅で、6種類の味がお楽しみ頂けます。
腰のある杵つきの田舎餅をぜひご賞味ください。

7.煎茶or抹茶ガトーショコラ

値   段:2700円

商品内容:煎茶ガトーショコラ または 抹茶ガトーショコラ

消費期限:製造日より10日間

送   料:1023円 ※要冷蔵

ショコラ通をうならせた贅沢な味わいの「煎茶」と「抹茶」のガトーショコラ。
厳選した東白川村産の高級煎茶と、宇治「丸久小山園」の石臼挽き抹茶。
クリーミーで濃厚な質感のエボワールホワイトチョコ(カカオ35%)が大人の味を奏でます。
※予約制。受注生産にて出来立てをお届けします。

8.茶蔵園 東白川村のおすすめ煎茶セット

値   段:3780円

商品内容:天皇杯60g、清流80g、特別栽培茶・上80g

消味期限:出荷月から10か月

送   料:650円 ※常温

茶蔵園がおすすめする東白川村の煎茶3点セット!
最高級茶「天皇杯」、一番人気の「清流」、無農薬のお茶「特別栽培茶」
東白川村産の煎茶の風味・味わいの違いを存分に愉しめるセットです

9.茶蔵園 東白川村のティーバッグセット

値   段:3240円

商品内容:春摘み一番茶3g×10、特別栽培茶3g×10、上ほうじ茶3g×15

上玄米茶3g×15、和紅茶3g×10

消味期限:出荷月から10か月

送   料:650円

東白川村の風景をパッケージにした「ティーバッグシリーズ」。
ギフト用には茶蔵園茶師が自信を持っておススメする、特徴の異なるお茶を5種類選びました。
急須がなくても手軽に飲めるティーバッグなので、東白川村の贈り物におすすめです。

 

10.東白川村特産 自然派ジュースギフト(6本入り)

値   段:3600円

商品内容:とまとのまんま(720ml)×2、しそしそばなし(720ml)×2

こりゃうめー(720ml)×1、りんごジュース(1L)×1

消味期限:記載なし

送   料:750円 ※常温 ユーパックのみ

豊かな自然の中で農家さんが丹精込めて育てた農産物のジュース。
完熟トマト「桃太郎」を使ったトマトジュース「とまとのまんま」は、
濃厚なのに飲みやすく、完熟トマトの深い味わいが特徴。
他にもりんごジュース、梅ジュース、紫蘇ジュース入り。
朝の食卓に、お子様のおやつに、美容やダイエットに…贈った方へのご家族みんなに喜ばれるギフトです。

 

最高級天然鹿肉を入荷!12月1日からシュラス始めます!! 予約開始します

2017.11.22

ジビエシュラスファンの皆さまお待たせいたしました。
11月19日ようやく村内猟友会の皆さんの手により1頭の鹿を仕留めていただきました。
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今回は1歳の子鹿でわずかなモモ肉しかありませんが、猟師さん曰く最上級の肉です。
シュラス用にブロックにしてもらいました。
猪肉も、とても上質な脂のあるうりんぼのブロックです。
臭みは全くありません。とても柔らかく手に入らない美味しい肉です。
これから寒さが厳しくなると上質な脂をどんどん付け最高の肉になります。ぜひ ”しし鍋”
もお試しください。 オススメです。

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シュラスコメニューは
「猪肉、鹿肉、無薬飛騨旨豚、無薬EM鶏、自家製無添加フランクの削ぎ切り食べ放題と
野菜鍋、お惣菜サラダバーが付いてお1人様1950円」です。
格安でボリューム満点です   乞うご期待ください!!

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屋外テラスでお召し上がりいただきますが、風除けシートも貼ってあり、ストーブも炊いてありますが、暖かい服装でお越しください。
炭火焼きなので煙が充満しないよう今年は外で焼きますが、匂いがつくといけないので
その点服装にはお気を付けください。

予約制です。午前11時から午後2時受付まででです。
混み合う場合は、約1時間10分ほどで切り上げていただくことになります。
ご協力をお願いいたします。 
予約先
 0574−78−3130 茶の里会館直通

 

秋の収穫祭 大盛況にて終了!

2017.11.20


11/18、19の2日間開催していました茶の里イベント「秋の収穫祭」
ご来場の方は多く、会場も盛り上がり大盛況でした!
たくさんの皆さんのご来場、ありがとうございました。


 

収穫祭にふさわしいように、東白川村の野菜農家さんに旬の野菜をたくさん持ってきてもらったり、
店頭ではえごまを使った五平餅、白川茶の詰め放題、山野草や花や果実、松茸ご飯…などの販売や、
店内ではジビエ料理「しし鍋」、話題の「ハムかまぼこ」の試食会とセールなど…
盛りだくさんの催しを行いました!
お客様も楽しんで頂き、たくさんの笑顔が見えて本当にうれしく思います♪



また屋外では、2組のバンド「Jaaja」「JAMVO」を招いて、茶の里初のライヴをやりました♪
私個人音楽が好きで、念願のライヴが実現できて楽しかったです。
今後もステージ演奏ができれば…と考えていますので、このブログを見ているアーティストの方が見えましたら、ぜひお待ちしております!

次回茶の里イベントは、4月の「茶の里 周年祭」を予定しております!
楽しみにお待ちください!

イベントプロデュース 森本

ジビエシュラスコ2017 あとは「鹿」の捕獲待ちです!

2017.11.17

多くのジビエ(狩猟獣肉)ファンの皆さまからシュラスコはまだですか?
と毎日のように問い合わせがあります。
天然猪肉は、2歳のメスで脂もほどほどにとても柔らかくて全く臭みもなくとても美味しい肉を入手でき11月1日から「しし鍋」が大好評です。
シュラスコ用は、まるまると肥えたうりんぼが捕獲でき、これもまた柔らかくてとても美味しい肉でブロックでシュラスコ用に用意できました。

あとは、鹿肉待ちです。鹿の肉を入手出来次第ジビエシュラスコを始めます。
ぜひ楽しみにお待ちください。

問い合わせをいただきオープンしましたら予約制ですので 0574−78−3130
茶の里会館までお電話ください。
テラスを暖かくしてお待ちしております。

郷土料理×創作料理「極み出汁のにごみうどん」

2017.11.15

今年の5月に開催された、加茂地域のご当地グルメのコンテスト
「かも1グランプリ」に出品した極み出汁のにごみうどん。
テレビや雑誌の取材にも取り上げて頂いており、こだわりの出汁で煮込んだ味は評判も良く、
すっかり茶の里レストランの名物になりました。

にごみを説明しますと…
村の生活の色々な行事・場面で必ず出てくる汁物。
大晦日の年取り行事、新年に入ってからの七日正月、節分、冠婚葬祭など
人が大勢集まるときに必ず出てくるものでした。
大根や人参、ごぼう、里芋など家々で野菜の大きさや入れるものには違いはありますが、
「にごみ」という呼び方は、この村独特のもので村に根付いた食の文化と言えます。
(一部東白川村村史より抜粋)

その東白川村の郷土料理のにごみをうどんに盛りつけたメニューが
「極み出汁のにごみうどん」。
持ち帰りパックのご要望も多く、今年9月に商品化しました!

持ち帰り商品は保冷バックに冷凍の「にごみ」と「うどん」が一食分入っているので、
解凍して温めて盛りつけするだけで手軽に東白川村の郷土料理がお召し上がりいただけます!
価格は一食750円。
お歳暮などの贈り物には、4食セット箱入りで3140円になります♪

お歳暮のおすすめ商品になります!ぜひご利用ください♪

東京ビックサイト 茶蔵Sakuraハム 好評でした!

2017.11.11

11月9・10日の二日間、地方銀行フードセレクションに大垣共立から出展。東京ビックサイトで「茶ストラミ」と「ハムかまぼこ」の展示試食会に参加しました。
全国から820社を超える「食」の出店者が集まり13000人超えのバイヤーとの大商談会です。
100社以上の名刺交換ができ20社以上から詳しい資料提供を求められ、取引をしたいというところも何社かいただきました。

ネーミングが面白い言う方も多くありましたが、かまぼこという言葉が安っぽく見える、魚肉が入っているかに思える・・など、分かりづらさがあるようで、パッケージやネーミングを含めさらにより良いものに改善していく考えです。

ただ、ロースハム「茶ストラミ」はほとんどの皆様に美味しいとの好評価でした。また、ハムかまぼこも男女問わず9割以上の方に美味しいと評価をいただきました。
特に小さなお子様にも安心して食べさせられるやさしい味がベースのため、若い皆さんにはどうか・・と心配していましたが、ほとんどの皆さんが美味しいと評価いただき、添加物の味覚に惑わせられない方々がたくさんおられることに嬉しく思いました。
ただ、ネーミング、パッケージ、価値と価格のバランスは今後の課題としてしっかり捉えることができたことも大きな成果でした。

これからも道の駅茶の里を中心に村内でも販売していきます。いろいろなご意見をお聞かせください。
村の名産である白川茶の新たな販路と起爆剤になればと日本初の緑茶を使った特許製法で売り込んでいきます。ぜひ応援ください。

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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有限会社 新世紀工房
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