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過去情報一覧

今日はちびっ子が大集合!! パクパク大人顔負け^^

2015.08.11

今日は3組お客様がありましたが、みんな小さなお子様連れでした。
しかも男の子ばかりだったので、ちびっこ選手権でもやれば・・
と思うくらい、みんな大人顔負けの食べっぷりにお母さんもビックリ^0^
という感じでした。
お子様は美味しいのがわかるんですね。まだ食べ足りない・・遊び足りない・・
という感じながらもご機嫌でした^-^

自宅の2本のブルーベリーは小さな実を10弧程度・・なぜこんなに大きてたくさん付いているの・・と感動していただきました

 

 

東京からありがとうございました

2015.08.10

立秋から朝は涼しくなりましたが、昼間の猛暑は相変わらずです。
今日も遠方から食べ放題にお越しいただきました。
193㎝もあるお父さんと可愛らしいお子様、奥様の3人でのご来園でした。
おいしい甘いと感動してくださいました。
お腹いっぱい食べ、おみやげもたっぷり採れてご満足でお帰りいただきした。
またのお越しをお待ちしております。

横浜から農業の勉強にお越しいただけました

2015.08.09

小学校の夏休みの課題研究に、お父さんと一緒に遠路横浜からお越し下さいました。
新世紀工房の有機栽培の取組み、東白川村の農業を支える取組みに感心をもたれ、
自由研究にとわざわざお越しくださいました。

話は難しかったかも知れませんが、本当に熱心に聞いてくださり、つたない話でこち
らこそ
恐縮でした。  ご縁を通じで村を理解してくださる方が一人でもできたこと
が嬉しかったです。

また機会がありましたら、ご家族でお越しください。お待ちしております。
とても素直で笑顔の素敵なお嬢さんでした。
お父さんのご熱心な教育姿勢には頭が下がります。
頑張って良い研究発表ができる
といいですね  応援しています

同級生の渡辺さんを尋ねてファミリーでご来園 

2015.08.08

このブルーベリ―園の開園にずっと携わってきて下さいました渡辺さんの同級生の方が、
ご家族で
ブルーベリー狩りにお越しくださいました。
久し振りの再会に、話が弾み楽しいひと時をお過ごしでした。
炎天下の中でしたが、渡辺さんの育てたブルーベリーにも堪能いただけたようです。
またのお越しをお待ちしております。

今日は記録更新か・・の暑さの中 ご来園本当にありがとうございました

2015.08.08

今年2回目のご来園です。村出身の優しいおばぁーちゃんにエスコートしてもらい、今回は稲沢から違うお孫さまをお連れ下さいました。
「はじめてのブルーベリー狩りなのに私たちよりも子供の方がたくさん食べていました^^・・」と驚きの表情で語ってくださいました。
本物のおいしさって子供には本当によくわかるんですね^^
有機栽培をやっていると他の野菜でも同様なことが言え 嬉しく思います。
暑い中でしたが、1回の休憩をとっただけで、汗をかきながらもがんばって食べてくれました。
8月後半には、また違うお孫さんを連れてきますね・・と目を細め優しく話されました。
おばぁさんありがとうございました。

お嬢ちゃん こっち向いて!!

 

1年振りのご来園 一回り大きくなったおチビちゃんたち 元気いっぱい^^

2015.08.04

昨年は3家族でお越しいただいた仲良しファミリー 今年は2家族での来園でした。
猛暑の中でしたが、甘ーい 甘ーいの連発で食べ放題を楽しんでいただきました。
こ子供たちは、ハウスの中を端から端まで走り回り、かくれんぼを楽しんでいました。
子供たちは暑さ知らず すごいですね。
休憩に入るとお母さんが一生懸命摘んだおみやげ用のおいしいブルーベリーをつまみ食い^^
お母さんは、奮起してまた猛暑の中へと摘取りに出掛けていました。
来年も大きくなってまた来てね 

今年も来ましたよー

日陰で休憩 いっぱい採れたね

ご縁あって 2家族ご来園いただきました^^

2015.08.04

愛知県一宮市 東陽住建さんのイベントでブルーベリーをお買い求めていただいたお客様
がぜひ
摘取り体験をしたいと、お友達をお誘いいただき2家族大人8名、子供2名、幼児
1名のみなさん
でご来園いただきました。連日の猛暑日の中、ありがとうございました。
お腹いっぱいでもう食べられない!とおみやげのパックもご自分好みの厳選したブルーベ
リーを山盛
り摘んでお帰りいただきました。 お客様の大満足の笑顔が何よりのご褒美です^^

お母さんに隠れてかくれんぼ?

猛暑日の中で ブルーベリー狩り

2015.08.02

ここ数日35度を超える猛暑日が続いており、今日もうだるような暑さでしたが、
二組のファミリーにお越しいただきました。
夜は寝苦しい熱帯夜でも朝方は涼しいこの寒暖差が、甘くて美味しいブルーベリー
を育てあげます。みなさん額に汗しながら堪能いただきました。
とても素敵な仲良し家族の笑顔満点のスナップです。
またのご来園お待ちしております。

ブルベリー狩り ラビットアイ初収穫!!

2015.07.29

北欧系のハイブッシュが終盤となり、変わって北米系のラビットアイが旬を迎える季節となりました。
ハイブッシュは種が小さく舌触りが良いのに対して、ラビットアイは、種類によって種を感じないものと種が気になる種類のものがります。
甘みはハイブッシュよりもあり、美味しい種類も多いので、ぜひ自分好みのブルーベリーを見つけてみてください。

ラビットアイは樹勢が強く栽培し易い反面、木が暴れるので、管理が大変です。
実はまん丸でコロコロしています。
今がちょうど切り替わり時期なので、ハイブッシュとラビットアイの食べ比べができます。
夏休み親子でファミリーでぜひお越しください。

 

手づくりソーセージづくり体験&BBQに舌鼓!!

2015.07.24

無添加手づくりソーセージづくり体験&バーベキュー」を行
いました。

本日は愛知県三河から大人9名に子供2名幼児1名の参加です。
調理長からソーセージづくりの簡単なレクチャーの後、3グループに分かれて
ミンチにお好みのスパイス(セージ、ガーリック、シナモン等)を入れて練り
込みます。結着を良くするためと美味しいソーセージを作るためには、練って
練って練ることがポイントです。
みんなボクシングの様に叩いたりして奮闘していました^^
さて、ミンチが練り上がったらスタファーで腸詰めです。
最初はなかなかうまくいかず調理長の手ほどきで徐々にソーセージらしくなっ
ていきお好みサイズにひねって出来上がりです。一汗かきながらも楽しく体験できま
した。後は、裏の茶の里工房でボイルして燻製をかけないホワイトソーセージ
の出来上がりです。
BBQは、人気の自家製ベーコンに有機栽培野菜を入れた野菜鍋と焼肉、焼き
おにぎり、サラダ、ペットボトルとフランクフルトが付きます。

そしてボイルし立てのソーセージを焼いて食べていただけます。 肉汁がジュー
ジューと落ち 最高においしいと大満足いただきました。

 ◎料金は         

 ・BBQ          1人1,500円です 小学生以上
 ・ソーセージづくり体験  ミンチ500グラム 1,500円 二人以上からできます
                   追加  500グラム  800円

                   500グラムで12㎝くらいのソーセージが10本前後できます

  ※ソーセージづくり体験は単独では行いません
    BBQとセットになっています

 ◎申込は

  完全予約制です  仕入れの関係で1週間前予約となります

              道の駅茶の里会館へお電話ください
              0574−78−3123

 人数が12名までテラスで・・ 13名以上は瀬音公園のバーベキューハウスで
 行います  バーベキューハウスの利用料は別途かかります

 1テーブル10〜12名 2000円 1テーブル増えるごとに500円 
 全3テーブル使用で3000円となります。30人なら1人100円です。

食材へのこだわり
 ◎豚肉  飛騨
旨豚使用  ホルモン剤等の薬品を一切使用しない無薬育ちで、美
          味しさにこだわりEM微生物菌を飼料に加え、輸入トウモロコシ
          に替えて国産飼料米と小麦を全量の50%与えています。

 ◎ベーコン 自家製ベーコンにフランクは、すべて無添加です。独自で開発した緑茶
          を製法に用いています。道の駅の裏の工房で作っています。

 ◎ケーシングは、人工でなく 天然羊腸を使用しています

 ◎野菜   野菜は、そのほとんどが自家製有機栽培の野菜です。新鮮さと美味しさ
       、それにあんしんが違います。

CAFEテラスに配膳されたBBQセット

手づくりソーセージづくり体験3グループに分かれてはじまりました

お好みのスパイスを入れてオリジナルソーセージ

練って練って・・が美味しくなるコツ 頑張れ!!

 

手動のスタファーを回してミンチを練り出します

 

均等にミンチが詰まりソーセージらしくなってきました

 

調理長出来上ったソーセージを裏の工房でボイルします

 

テーブルについて飛騨旨豚のBBQです

美味しそうですね 自家瀬ベーコン有機野菜焼きです

出来立てのソーセージは格別と大好評でした^^

夏休みにPTAや子供会、グループ等での参加お待ちしております。
ファミリーの場合は、10名以上から承けたまります。

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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有限会社 新世紀工房
岐阜県加茂郡東白川村越原1061 【TEL】0574-78-3123 【受付時間】9:30~17:00

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