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春待ち茶「抹茶入り特上煎茶-春うらら」

2019.02.08

茶蔵園の春限定茶「抹茶入り特上煎茶-春うらら」
今年も販売が始まりました!

宇治の丸久小山園さんの石臼挽き抹茶の中でも、
上ランクの抹茶を白川茶の特上煎茶にブレンド。
毎年多くの方に楽しみに待っていただき、
愛されている煎茶です。

一煎目の主役は抹茶。
抹茶の旨味と香り、そして鮮やかな
水色を味わい愉しんで頂きたいです。

そして注目して頂きたいのが二煎目。
今度の主役は白川茶。
熱めのお湯でサッと淹れると白川茶の香りが引き立ち、
抹茶が良い感じでサポートしてくれます♪

山が色あせて寒々しく感じます。
冬が終わり、木々が青々とするまで
「春うらら」を飲んで春を待ちませんか?

 

 

お茶を楽しむアイテム「茶器」に触れる

2019.02.01

茶を楽しむために必要なものはたくさんありますが、

その中で最も大切なものは「茶器」
急須や湯呑はかかせません。
茶器はデザイン、サイズ、土質など数えきれないほどあり、
その中から自分の好みの物を探すのも楽しみの一つですね♪

茶の里では昨年の秋から茶器を取りそろえ始めました。
まずは個人的に一番おススメの常滑焼きや、
美濃地方で造っている磁器の物など…
これからも色々な茶器を探していきたいと思います♪

茶の里へお越しの際は、ぜひ茶器コーナをを覗いて、
実際に触れてみてください!
気に入った物がなければ、カタログからお取り寄せもできますし、
実際に陶器の町に行ってみたりするのも楽しいですよ♪

自分の気に入った急須や湯呑で
ゆっくりとティータイムを愉しむ…
今の日本人には必要な時間でしょう。

冬期営業中のご案内!

2019.01.28

こんにちは!

1月より冬期営業期間に入り、
3月中旬まで、毎週月曜日を定休日とさせていただいています。

なので本日(1/28月曜)、道の駅 茶の里 東白川はお休み…
お休み中にブログ記事を上げるという不思議なことをしています。(※裏の事務所は営業中です!)

ただ、定休日ゆえに
お店の内装写真を、お客様のご迷惑になることなく撮れるということもあります!
なのでさっそく…

茶蔵園コーナー

じゃじゃん!撮ってきてしまいました。
こちら、当道の駅の茶蔵園(さくらえん)直売コーナーです。

道の駅裏で製造している、東白川村のお茶を
茶蔵園(さくらえん)のブランド名で販売しています。

今月から、棚の仕切りを一枚なくして
スポットライトで商品が照らしだされる
オシャレなディスプレイになりました!

定休日で店内が暗いため、浮き上がり方が強調されていますが…(笑)
普段はもっと明るいですよ!
でもこれはこれでオシャレでアリかも…?

茶蔵園コーナーくき茶

棚の奥には説明書きが。
それぞれのお茶の特徴などを記載しています。

くき茶、ほうじ茶など、
種類が複数あるものは
違いをよりわかりやすく解説していますので、
ぜひともお読みいただきたいと思っております!

道の駅茶の里東白川店内

そしてそして!
年始からのその他の取り組みといたしましては…

お茶以外では、お店全体を通して、プライスカードを一新しました。
本体価格と税込価格を併記し、サイズやテーマも統一!
より見やすく、お求めやすくなったと思います。
写真ではイマイチわかりにくいですが!
ぜひお立ち寄りいただければと思います。

道の駅茶の里東白川店内

以前記事にあげた、バレンタインコーナーも引き続き展開中!
季節に合わせたお茶など、今後も引き続きどんどん特集していきますよ。

以上、お店定休日ならではの、
ちょっと暗めの写真を使った店内紹介でした。

普段のお店はもっともっと明るいですよ〜!
明日からまた、ご来店お待ちしております!

東白川村の自然薯メニュー

2019.01.19

冬の時期、人気上昇中のメニューのご紹介です!

「自然薯とろろ」

使用している自然薯は自生している物ではなく、
東白川村の自然薯組合さんが作っている自然薯です!

よく「天然のものが良い」と言われますが、
畑づくりの自然薯は農家さんがしっかりと管理して
丹精込めてつくってますので、自信をもっておすすめする農産物です。

画像をご覧ください!伝わるでしょうか…
自然薯の特徴であるしっかりとした強い粘り!
あとはお好みに合わせて薬味をのせれば
まさに「ご馳走」です♪

自然薯とろろは単品で500円。
とろろ飯を食べたい方は、ご飯代+150円。
そばやうどんを頼んでとろろそばもおすすめです♪

私は30代男性ですが、一人前のとろろでもボリューム感があり満足でした♪
2人で一つを頼んでシェアしてもよいのかもしれませんね。

ぜひお召し上がりください!!

少しの早めの「○○デーのお茶」

2019.01.13

おはようございます!

楽しかった正月がおわり2週間。もうすっかり正月気分も抜けてきたのでは…?
正月が終わったら次のイベントは節分、そして世の男性がお待ちかねの

バレンタインデー!

茶の里では一足早めにバレンタイン用のお茶の販売を始めました!
パッケージはかわいい物や、手軽に贈れる物、かっこいいデザインの物など
数種類ご用意しました!

お茶は茶蔵園の特上煎茶を使った春摘み一番茶のティーバッグ。
急須がなくても美味しく飲めちゃいます♪

お茶だけでは…なんて方には、茶の里名物にもなり始めている
「つちのこクッキー」とセットにした物もありますよ♪

バレンタインデーには義理ティー?なんてのも新しくていいのではないでしょうか?
そんな文化が広まれば嬉しいですね♪
女性の方、ぜひ広めてみてください!

 

ジビエシュラスコ イノシシを牛肉に代えて行います

2019.01.02

■ジビエシュラスコ 
茶の里の冬季名物「ジビエシュラスコ食べ放題」ですが、1月よりメインのイノシシ肉を、牛肉(輸入)に代えて行います。
これは、終息の目処が立たない豚コレラによる養豚農家への心情に配慮して自粛します。これにより輸入牛肉、天然鹿肉、豚肉(飛騨旨豚)、鶏肉(恵那産)、自家製ソーセージの食べ放題となります。

◎コースの値段は変わりません。

ただし、11月に捕獲した2頭の上質なイノシシ肉はまだあります。とてもおいしいと好評です。この肉のある分だけご希望で召し上がっていただけるように致します。 しし鍋セットなどの販売品も同様の個体です。ご安心ください。

 

メニューは、すべて味付け等無添加のうえ豚肉、鶏肉ともに無薬育ちです。

ー東白川村は、豚コレラによる狩猟規制区域外ですー

シュラスコは完全予約制です
お申込みはお電話で・・ 0574−78−3130 茶の里会館直通

http://chanosato.gifu.jp/jibie/

 

新年あけましておめでとうございます

2019.01.02

2019年平成31年の立春をご家族お揃いで健やかにお迎えのこととお慶び申し上げます。
本年も新世紀工房そして東白川村産茶葉の製造直売店である茶の里会館ともども変わらぬご愛顧の程お願い申し上げます。

新春初売りは、1月2日午前10時からです。
従業員一同笑顔で皆様のお越しをお待ちしております。    

■1月2日(水)~3日(木)
・10:00−15:00

■1月4日(金)
・臨時休業

■1月5日(土)~3月11日(月)
・冬期営業
・9:30~16:30
・毎週月曜定休日
※月曜日が祝日の場合は翌日が休業

■東白川産直
・冬期間 野菜売り場は、4月上旬ころまで茶の里会館店頭にて販売します。

■ジビエシュラスコ 
・メインのイノシシ肉については、豚コレラによる養豚農家への心情に配慮して自粛し、1月以降は牛肉(輸入)に替えて行います。輸入牛肉、天然鹿肉、豚肉(飛騨旨豚)、鶏肉(恵那産)、自家製ソーセージの食べ放題です。すべて味付け等無添加のうえ豚肉、鶏肉ともに無薬育ちです。
11月に捕獲した2頭の上質なイノシシ肉はまだあります。とてもおいしいと好評です。ある分だけご希望で召し上がっていただけるように致します。
コースの値段は変わりません。
ー東白川村は、豚コレラによる狩猟規制区域外ですー

茶の里-年末年始、冬期営業のお知らせ-

2018.12.29

今年も残すところわずかとなりました。
この1年 ご愛顧くださり誠にありがとうございました。

一年振り返ると道の駅茶の里では
東白川村にお越しいただいた方に、少しでも村の魅力を知ってほしいと思い、
四季折々の旬の素材を提供してきました。

その度に多くの方がお越しになり、
喜んで頂いている顔が思い浮かびます。

山奥の小さな道の駅ですが、
来年も精いっぱいできるおもてなしを目指して
皆様をお迎えしたいと思います!

今日も非常に寒くなっております。
体調にはくれぐれもお気をつけて、
皆様、どうぞ良い年をお迎えください。

有限会社新世紀工房
道の駅「茶の里東白川」
白川茶製造元「茶蔵園」

従業員一同

**************

■12月29日(土)
・売店-9:00~12:00
・レストラン-休業

■12月30日(日)~1月1日(火)
・全館休業

■1月2日(水)~3日(木)
・10:00~15:00

■1月4日(金)
・臨時休業

■1月5日(土)~3月11日(月)
・冬期営業
・9:30~16:30
・毎週月曜定休日
※月曜日が祝日の場合は翌日が休業
 産直は冬は野菜が少ないため、売店で少量での販売となります。

***************

茶の里周辺-初雪-

2018.12.26

こんにちは♪

昨晩からどっと冷え込み、今朝茶の里周辺では初雪が降りました。
いよいよ雪のシーズンに入っていくようです…

今日はまだ雪は積もりませんでしたが、
橋の上や日陰は朝の時点で雪が残っていました。(私の出勤ルート)
昼にはすっかり溶けていましたが、雪をなめてはいけません。
場合によっては一部で雪が残っているかもしれませんので、
車で東白川村へお越しの際は走行に十分注意してください!



これから3月まで、どれだけ雪が降るかわかりません。
町から東白川村にお越しになる方は、
当日お電話いただければ、茶の里周辺の雪の情報を
お伝えできます。

くれぐれも安全運転でお越しくださいね♪

特上ほうじ茶「茜薫る」

2018.12.17

3月に発売されてから大好評の茶蔵園の特上ほうじ茶…

「茜薫る-あかねかおる-」
東白川村の春摘み一番茶を贅沢に焙じた一品です。

一番茶を焙じるのはそうそう簡単ではなく、そして焙じ方も
香り、味、香ばしさなど何を重視するかで変わり、とても奥が深いです。

「茜薫る」に選んだ原料は東白川村の上位クラスの春摘み一番茶。
そんな良質な茶葉を焙じる技術は茶蔵園にはありません。(機械がありません)
どこか良いところはないかと探していたところ、ご縁があったのは
滋賀県にある「マルヨシ近江茶」さん。
近江土山茶を地域一丸となり煎茶、ほうじ茶の製造販売をしている会社です。
先日工場に伺い、焙じ加工の見学に行ってきました。

工場の隣にはステキな直売店があります。
店内にはマルヨシさんの売りである「一~十」のまったく特徴が異なる
10種類のほうじ茶を含め、近江土山茶、茶を使ったお菓子などが並んでいます。

工場内視察と「茜薫る」製造立ち合い。
同じ茶師としてとても興味深く貴重な経験。
機械の性能、茶師の方共に、安心して任せられる場所です。

出来上がった茶葉、そして炒りたてを急須で淹れて頂きました。
この時にしか味わえない一杯。香り高くおいしかったです。
しかし炒りたてから一週間たつと味がガラっと変わるとの事。
確かに一週間後自分で淹れて飲んでみたら、味がまろやかになり、深みがありました。

ほうじ茶は焙じてから時間が経つにつれ味が変わってきます。
それがほうじ茶の愉しみ方なのだと思います。

茶蔵園の特上ほうじ茶「茜薫る」
開発から一年かかりましたが、良い商品となりました。
ぜひその時々の味と香りを
愉しんで頂けたら幸いです♪


マルヨシ近江茶の吉永社長と、茶蔵園の茶師田口、森本
パッケージ制作の石川。

 

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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有限会社 新世紀工房
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