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過去情報一覧

寒風の中 皆さん最高の笑顔を見たく剪定に励んでいます!

2018.02.17

1月から2月の寒風が吹きさらす中、ブルーベリーの剪定を行います。
この剪定作業はとても重要で、大きな実を付けるためにひと枝に5つくらいの
芽を残し、陽の当たりを良くするため内側の枝は全て切り捨てます。
有機茶の里ブルーベリー園は、成長がとても良く、枝もびっしり伸びています。
1本に結構な剪定時間がかかり500本からあると2月にはとても終わらない
状況です。
凍てつく寒さも、目を輝かせていた子供達や大満足で笑顔ほころぶ皆さんに
またお会いしたく、今年の6月後半の再会を楽しみに頑張っています。
隠れブルーベリー園で知らない方ばかりですが、ぜひお友達を誘ってきて
くださいね!                  管理人 村雲

茶蔵園 玄米茶のお話

2018.02.14

今年の1月に販売がはじまりました茶蔵園の新商品「上玄米茶」
販売に伴い、玄米茶のパッケージも変更しました。

「玄米茶は食事の時に飲むお茶…普段使いに…安い…」という概念が多いのではないでしょうか?
特に岐阜県の方は玄米茶が好きな方が多い中、きっとそう思っている方が多いはず!
でも玄米茶も良質な茶葉と良質な玄米でつくると全然違うのです。

今まで販売していた玄米茶は夏摘み二番茶を使っていました。
味はサッパリとし、強い火香(焙煎した茶葉の香り)が特徴です。
玄米は国産のうるち米の玄米。一煎目の香りは香ばしさを楽しめますが、
二煎目以降は香りがぼやけてしまうのが難点です…

上玄米茶には東白川村産の春摘み一番茶を使用。
爽やかで上品な香りと味があります。
玄米は特上のもち米を硬炒りした玄米を厳選。
うるち玄米ともち玄米は飲み比べると全然違い、もち玄米の方が香りが良いです。
また炒り方も浅炒り~硬炒りとあり、浅炒りだと最初の一煎目はフワッと香りが立ちますが、
二煎目以降はあまり香りがたちません。
しかし硬炒りだと、浅煎りと比べ香りのたち方は控えめですが、二煎目以降も長持ちします。

茶蔵園の玄米茶シリーズは3種類。
「どの玄米茶にしようか・・・」なんて楽しみながら迷って頂ければ嬉しく思います♪


玄米茶シリーズは3種類。上玄米茶(中)、並玄米茶(右)、抹茶入り玄米茶(左)


「上玄米茶」
東白川村の春摘み一番茶と国産もち玄米をブレンド。
春摘み茶の爽やかな香りと、上品な玄米の香りが楽しめます。
玄米は硬炒りなので、二煎目以降もこうばしい香りが長持ちします。


「並玄米茶」
岐阜県産の夏摘み二番茶と国産うるち玄米をブレンド。
さっぱりとしたお茶の味と玄米の香りが楽しめます。
一煎目から熱々のお湯を注ぐことで、玄米の香りがフワッと引き立ちます。


「抹茶入り玄米茶」
並玄米茶に京都宇治の石臼挽き抹茶をブレンド。
上品な抹茶のまろやかな味と、玄米のこうばしい香りが
楽しめます。

確かな手応え健康博覧会2018茶蔵ハム高評価!

2018.02.05

1月31日から2月2日まで東京ビックサイトで開催された
健康博覧会2018に弊社の茶蔵ハムと試作品特別栽培茶のエキ
ス緑茶を展示し230名を超えるバイヤー関係者みなさんに試食・
試飲をしていただきました。
雪の心配もありましたが会場には昨年を上回る3日間延べ
36,912人の来場があり、健康産業への関心が年々高まってい
ることを示しています。
弊社は、オーガニック&ナチュラル・プロダクツ展に出展。ハム関
係では新世紀工房だけとあって注目されました。
ブースには、様々な業種のバイヤーお起こしになり、海外への輸出
を含め興味を示した方が多くありました。
特にエステサロン関係の方が完全無添加で高タンパクなハムに
高い関心が集まり新しいチャネルだと感じました。
 
今年2回目の東京ビックサイトへの出展ですが、おなじみの「ハム
かまぼこのネーミングとパッケージについて改善を求める意見が多く、
1ケ月余りでコンセプトを見直し再チャレンジしました。

「ミンチを使った練りハム」であることから「練」をレンと名付けました。
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茶蔵ハム 「練」プレーン
茶蔵ハム 「練」スモーク そしてお茶をまぶした
茶蔵ハム  茶ストラミ 

の3種を小箱入れたギフトボックスを作りました。
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その結果
 
味、健康性、ストーリー性に加えパッケージ、ネーミングについて
も若い方から高齢の方まで男女を問わず幅広く支持をいただけたこと
で、6年目にしてやっと光明を感じた展示会となりました。
会場で知ったことですが、それは腹筋女子への警告です。
それはカラダ作りの根幹を成すタンパク質をバランス
よく摂れていないことにありました。
 
茶蔵ハムは、低カロリー、高タンパク、減塩。しかも脂質は程よく
あって糖質は低く、完全無添加ながら薬品を使わないで育てた
豚肉を使用している点は、美しい体幹を作るには欠かせない
良質食材だと評価されたのです。
野菜宅配御三家の統合が話題となりましたが、 
有機サラダと茶蔵ハムの取り合わせが統合したオイシックスで採用
されないか机上の空論ですが、夢を膨らませています。
 
社長 村雲
 
※商品はこちらのネットショップからご購入頂けます。
 

春の季節茶「抹茶入り特上煎茶 春うらら」販売開始

2018.02.03

東白川村では雪が積もったりと冬景色が続きますが、
道の駅茶の里では一足早く春らしいディスプレイに変わりました♪

本日から店のメインコーナーを飾るのは、
茶蔵園の春の季節茶「抹茶入り特上煎茶春うらら」です!
東白川村の春摘み一番茶に、
ご縁のある京都宇治の老舗茶舗「丸久小山園」の石臼挽き抹茶を贅沢にブレンド。
白川茶の力強い味に、抹茶の上品な味と香りが調和して、
まろやかなお茶に仕立ててあります♪

また抹茶の緑鮮やかな水色は新緑の春のようで、
お茶を通じて春を感じさせてくれます♪

本日より茶の里では試飲を行いますので
ぜひお立ち寄りください!


春らしく明るいパッケージを並べました♪


春うらら60g-800円(税込)


春うららティーバッグ3g×12個-648円(税込)
春うららティーバッグ3g×2個-150円(税込)
※2個入りはちょっとしたお使い用に楽しく使えるように
いろんなデザインのパックを用意しました。 


2/3から茶の里にて試飲販売行います。
ぜひお立ち寄りください♪

東白川村 手摘み茶「誉」

2018.01.12

稀少茶!東白川村の手摘み茶「誉」

手摘み茶は収穫量も少なく、大変稀少なお茶です。
茶農家さんたちが丁寧に摘んだ茶葉は手間もかかっており、
その茶葉を加工する関係者の人たちが大勢見守る中、
深夜までかけてピカピカの煎茶へと仕上げます。

量が少ないため今までは販売したことがなかったのですが、
茶蔵園では東白川村の茶業の質の高さを知ってもらいたいと思い、
「誉」という商品名を付けて去年の冬のから販売しております。

低温でじっくりと時間をかけて淹れると
茶葉の凝縮された旨味と香りが味わえます♪

東白川村 手摘み茶「誉」
どうぞよろしくお願いします。


■手摘み茶「誉」
20g 1620円(税込)

本場ブラジル人の皆さんでシュラスコ貸し切り!

2018.01.11

シュラスコは元々ブラジル料理です。
本場ブルジルの皆さんに味わっていただくのは、とても緊張します。
大人から子供まで14人の皆さんの貸切りです。
お子さまの中には「肉食べられない・・」という子もいましたが、この
肉なら食べられると美味しく食べてくれました。
とても嬉しいことです。天然で品質にこだわった猪肉に鹿肉。そして
飼料に薬品を使わないで育てた豚肉に鶏肉は、肉嫌いのお子さまにも
認めてもらえました。お子さまの味覚は何ものにも代え難い本物の証です。
感謝です。
平日が狙い目です。お休みが取れるようでしたら、ぜひ席に余裕のある
平日をオススメします。
皆様のお越しお待ちしております。


いよいよです~1月12日(金)放送予定『スイッチ!』の番組をご覧ください~

2018.01.11

皆さま~1月12日(金)放送予定の『スイッチ!』の…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・番組をご覧くださいね

午前9時50分〜

道の駅 茶の里 東白川のジビエシュラスコ食べ放題が放送されます。

画像だけでは美味しさが伝わらないのが非常に残念なんですが 

狩猟獣肉 イノシシ、鹿などどれを食べても肉の臭みもなく本当に美味しいです。

食したい方は、予約していただいてからご来店を・・

今だからこそ美味しい狩猟獣肉食べて頂きたい。

お一人様1950円とお惣菜サラダバー付きでこの安さは魅力的だと思います。

 

 

 

2018年新春あけましておめでとうございます

2018.01.01

2018年の輝かしい新春をご家族お揃いで健やかにお過ごしのこととお慶び申し上げます。
新しい年の幕開け、香り立ちの良い深みのあるあじわい茶を淹れさせていただきます。
年始のご挨拶には金粉入り高級茶「大福茶」がおすすめです。
体験茶房「茶蔵園」では、界隈でここだけの最高級「極み」を、作法を愉しみながら和菓子といっしょにお愉しみいただけます。
恒例の茶の里感謝“福袋” 先着限定30袋 お土産にもオススメです。
本年も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
変わらぬご愛顧のほどお願い致します。

新世紀工房 一同    茶の里会館 茶蔵園 茶の里工房



東海テレビさん”スイッチ!”の取材でお笑い芸人 ずんのやすさんご来店

2017.12.25

 昨日(12月24日)クリスマスに 東海テレビの地域密着生情報番組「スイッチ!」の取材で道の駅 茶の里 東白川にお笑い芸人のずんのやすさんにお越しいただきました。

テラスでシュラスコの食べ放題 サラダバー付き、茶蔵園喫茶で”きわみ”のお茶を堪能して頂きましたよ。

ずんのやすさんはとても気さくな方でびっくりしちゃうほどお笑い芸人さんてこんな方が多いのかな?

サインもお願いしましたら快く書いていただきまたびっくり~
こんな優しい思いやりのある芸人さんて本当にステキですね~

シュラスコのお肉も 猪肉、鹿肉、当店オリジナルの無添加ソーセージ、旬の野菜サラダバーなど食べて頂き満足されたかと思います。

帰り際に茶蔵園のお茶”秋冬限定茶 あじわい”のお茶をプレゼント

お茶もすごく気に入って頂き今頃は急須を使いお茶を愉しまれているのかな?温かみのある方は自分たちも気持ちがほっこりします~

またご来店していただきたいですね~

 

 

東京でブレーク中 グルテンフリー米スイーツが人気! 

2017.12.13

東京ビックサイトでご縁をいただき道の駅ではここだけ。
アレルギーでお悩みの方が多い中、お子様に安心して食べさせられる
27品目のアレルゲンフリーでしかも
とっても美味しいラスクがオススメです。
種類も多くお子様やお孫様の顔を浮かべながら選ぶ楽しみもいっぱい。
マイSweetsさんは、原料に徹底してこだわり各務原で製造しています。 


ギフトの詰め合わせにとっても人気です。

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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