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過去情報一覧

農家産直市 屋内野菜売場完成しました^^

2016.05.03

念願の屋内野菜売場が完成しました。これまで屋外で夏の猛暑や冬の厳寒期は
管理が大変でした。

事務所の半分を野菜売場にしたことで野菜たちも嬉しそうです。この時期は、まだ野菜が少なく山菜が主になりますが、厳しい冬を乗り越えた
野菜が少しづつ出ています。

山菜は、竹の子、ワラビ、コンテツ(コシアブラ)、タラの芽、ウド、クレソン、セリなど春の山菜には身体に必要なミネラルがたくさん含んでいます。

天然ものなので数に限りがあります。お早めにお買い求めください。
産直屋外2 産直屋外1

産直店内 

 

尾方さんの釣果情報 食い渋い中にも確実にGET!!

2016.04.25

久し振りに尾方さんからアマゴの釣果情報がありました。
メール原文のままお伝えしますね。

「土、日とやりました。
結果から言うと、あまり釣れてませんが、それでいいんです!
引きが強く価値がある。
ってゆうか難しいです、上手く流さないと食ってきませんし食いも浅い!
良型は激しい抵抗の末 針ハズレ!
う~ん、釣り人の多さからかな?俺も釣り人やけど。
やっぱ昨年同時期ほどの型はでず!〔3枚目)IMG_6344
IMG_9012
サイズは17~21センチです
土曜日3匹、東白川、1枚目の画像。
日曜日4匹、加子母下流、東白川上流、2枚目の画像。
エサ川虫、幅広狙いでした。
15~16センチの小型は4~5匹リリースしてますIMG_1083
また、GW釣果情報お寄せ下さい

 

新緑の木立の中に山桜が美しい かぐや姫の世界・・

2016.04.23

ソメイヨシノが終わり、今山間は、鮮やか新芽と山桜の淡いピンクが織り成す
陽春の美に心のやすらぎを感じます。
この奥ゆかしい美しさは、まさに日本のわびさび。スタジオジブリ制作の
かぐや姫の世界感
が、今、ここに花開いたような景色です。

ぜひ清流白川を上流へと車を走らせてみてください。新しい発見があることと
思います。  青い空 深い緑 淡いピンク 鮮やかな緑 そして清流 
山さくら

 

 

おばんざいサラダバー大好評!田舎の味満載

2016.04.17

無添加レストランおいしい自然工房CAFEのメニューが春バージョンに変わりました。
大きく変わった点は、農家の味、田舎の味を季節の旬の素材を生かし味付け調理した
おばんざいサラダバーが定食・カレーについたことです。その分料金が少し上がり
ましたがボリューム感満点。ごはんもお代わり自由です。

主役は、村のおばあさん、おばちゃんたちです。
無添加調味料にこだわり素材は、茶の里ファームの有機野菜や、有機、無農薬栽培の
新鮮産直野菜を使ったサラダバーで村の野菜の美味しさを味わってもらいと始めました。

人気のおばんざいは、裏の茶の里工房で製品化し店で販売していきたいと考えています。
詳しい新メニューは、ホームページのおいしい自然工房CAFEをご覧ください。
セットでなくても200円で追加できます。
2016_0408_改訂アレルギー_メニューブック_A4-01
サラダバー抜き1 サラダバー抜き2

年に一度 茶蔵園一押し「自家用茶」の予約申込開始

2016.04.10

茶期を前に事前予約を受け、まとめて仕入れするからできる、製造直売ならでは超お得な
お茶「東白川村の自家用茶」の予約申し込みを開始しました。
期限は4月30日です。 お友達、ご親戚の皆さんにぜひ「美味しいお得用茶知ってる!!」
とお声を掛けてください。知らなきゃ損損!
2016_自家用茶_チラシ03

2016_自家用茶_チラシ03

4月9・10日白川街道 桜満開!道の駅周辺も見頃

2016.04.09

週末は天気が良いようです。
一雨降って桜のピンクも鮮やかに満開です。41号線から白川街道を北進して
ください。清流白川沿いの桜と清流のコントラストがとてもきれいです。
道の駅茶の里から徒歩で2分の瀬音公園の桜もとてもキレイです。
桜、白川そして対岸の越原神社をカメラアングルに納めました。
なかなかいいものです。 ぜひ、桜見に合わせて神社参拝と散策おすすめです。
さくらと神社
さくら1

何と4月5日ワラビ初出荷 今年の山菜メチャ早い!

2016.04.09

例年は4月後半に出荷されるワラビは、今年はこの4月5日に初出荷されました。
驚きです。ミネラル豊富な柔らかくて美味しそうなワラビです。相当早いので霜の被害が心配されますが、一足早い春を見つけにお出掛けください。

ホウレンソウ、小松菜、春菊、ねぎな厳しい冬を越えたミネラル豊富な野菜が量は
少ないですが出ています。
バーコードに貼った緑シールが、有機の目印、青は無農薬、減化学肥料、無印は、
慣行栽培の農薬、化学肥料7割減です。どれも安心で美味しいいきいき野菜です
野菜4.8全体原木椎茸、わらび4.8わらび16.4

野山の草木に春を気配を感じる4月 白川街道へ花見にどうぞ

2016.04.02

このところ昼夜を通して気温差がなく昼間は暖かな日続いています。
里山にも桜の開花がチラホラ見られるようになりました
村で一番最初に咲く中学校のソメイヨシノは2〜3分咲きとなり、入学式は満開で
新入生を迎えてくれるでしょう
白川町水戸野のシダレ桜も3分咲きくらいになってきました。夜はライトアップもされ
とても幻想的です。

4月10日前後には白川街道を北進するように桜前線が進みます
清流白川と桜のコントラストがとても素敵です道から川が近いので沿線20㎞以上につづく街道の桜を眺めながら
「道の駅茶の里東白川」でホット一息

この春おすすめの春うららの試飲を出させていただいています
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3/20 ピンヒレあまご8匹ゲット 活性上がる!

2016.03.20

尾方さんから凄い釣果メール届きました。
何とリリース多数ながら8匹ゲットしかも20㎝越えの良型サイズ
さすがですね。ちゃんと白川にアマゴはいますよ。
コメントいただきました
 原文のまま紹介します

「本日午前、加子母最下流部。時間が無くて立ち寄れなかったですが、
本日分を水槽に入れたかったですね。
型よくなりました!
増水でもカワムシの方が食いがいいです。でもタモ無くしたのでミミズ主体でした。」
あまご7 あまご5 あまご6

中日新聞2/26 ジビエシュラスコ掲載されました

2016.02.27

新聞記事

シュラスコ

住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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有限会社 新世紀工房
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