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過去情報一覧

茶の里-スタッフ大募集!-

2019.05.11

道の駅茶の里はおかげさまで19年目を迎えました!
いつもご来店いただいている皆さまと、
働いてくれているスタッフに…ただただ感謝です♪

スタッフが楽しく仕事ができれば自然と笑顔になり、
自然とおもてなしができる…というのが接客業に対する私の持論です。

今後もお客様にとって良い店づくりと、
スタッフにとって良い職場環境つくりを目指していきたいと思います。

そのために…

スタッフを大募集しております!
村内の方に限らず、周辺の方、
「東白川村に住んでみたいな…」と
考えている移住希望の方などなど…

少しでも力を貸していただけたなら幸いです♪

***********

■仕事内容
➀正社員、準社員候補
 売店での接客、管理、企画など
➁パートスタッフ
 売店、レストランでの接客、調理など

■募集人数
➀1名
➁若干名

■勤務時間・日数
➀月22日前後
 8:30~17:15
➁週2~5日
 8:30~17:15の間で応相談

■給与
➀160,000円~
➁平日/825円~
 土日祝日/990円~
※研修期間3か月。以降能力に応じて昇給あり

■年齢
➀40歳代まで
➁50歳代まで
※若手人材育成を図るため

■諸手当
交通費支給、土日祝日手当

■福利厚生
社会保険、有給休暇

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担  当:森本健二
会社携帯:080-3406-3123
茶蔵園の茶師として、白川茶の製造、販売、企画、
道の駅茶の里での接客、ブログなどの担当を
しております♪

〈楽しい仕事はない。楽しそうに仕事をしている人はいる〉
好きな言葉です♪ぜひ私たちと楽しく仕事しませんか?

お気軽にご連絡ください!

ジビエシュラスコ 予約受付終了のお知らせ

2019.02.21

おしらせ
平素より道の駅 茶の里 東白川をご利用いただきありがとうございます。

12月より開始し、ご好評いただいておりました
「ジビエシュラスコ」ですが、
猪肉の在庫がなくなったため
新規予約の受付を終了とさせていただきます。

予定より早めの終了になってしまい、申し訳ございません。

今年度もたくさんの方々にご来店いただき、ありがとうございました。
今後とも道の駅 茶の里 東白川をよろしくお願いいたします。

※レストランで提供しています「しし鍋」は、引き続きご注文いただけます。(2月21日現在)

東白川村の自然薯メニュー

2019.01.19

冬の時期、人気上昇中のメニューのご紹介です!

「自然薯とろろ」

使用している自然薯は自生している物ではなく、
東白川村の自然薯組合さんが作っている自然薯です!

よく「天然のものが良い」と言われますが、
畑づくりの自然薯は農家さんがしっかりと管理して
丹精込めてつくってますので、自信をもっておすすめする農産物です。

画像をご覧ください!伝わるでしょうか…
自然薯の特徴であるしっかりとした強い粘り!
あとはお好みに合わせて薬味をのせれば
まさに「ご馳走」です♪

自然薯とろろは単品で500円。
とろろ飯を食べたい方は、ご飯代+150円。
そばやうどんを頼んでとろろそばもおすすめです♪

私は30代男性ですが、一人前のとろろでもボリューム感があり満足でした♪
2人で一つを頼んでシェアしてもよいのかもしれませんね。

ぜひお召し上がりください!!

冬の風物詩 ジビエシュラスコ 十分に上質肉を確保できました!予約お待ちしております

2018.11.30

 

狩猟獣肉 ジビエシュラスコは完全2部予約制!

11月15日の狩猟解禁からイノシシが全く捕獲できませんでしたが、11月後半に入って安江名人が脂の乗った60kg台のイノシシ2頭を捕獲しました。とても柔らかく上質な肉です。
これで当面十分な肉を確保できましたので、ご予約お承りできます。
平日は価格的にもお値打ちです。

シュラスコは完全予約の2部制で行います
午前の部 11:00〜12:30まで  1時間30分  

午後の部 13:00〜14:30まで  1時間30分  

予約が1組であり席に余裕がある日は予約なしでもご利用できます
ただし、終了時間内のご利用となります。

 ※ レストランでお召し上がりいただく「しし鍋」は、予約なしでいつでもご利用いただけます。

〈料金値上げ致しました〉
安心でしかも上質な猪肉、鹿肉に限定した仕入れは、価格が上がっており止む無く値上げさせていただきました
。ご理解のほどお願い致します。
ただし、常連さま、また新規の方早割特典をご用意しています。

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シュラスコメニューは
①天然猪肉 
②天然鹿肉
③無薬育ち飛騨旨豚
④無薬育ちEM鶏 
⑤自家製無添加フランク
 の削ぎ切り食べ放題と野菜鍋、お惣菜サラダバーに有機栽培コーヒーが付いて
お1人様
平日        税込  2,100 円 (税抜き1,945円)
土日・祝日    税込     2,300円  (税抜き2,130円)

お得な割引き
●はじめての方
           前予約で100円引き(5名様まで)
●2回目以上の常連様特典 
    100円引き(5名様まで) 受付時に確認

格安でボリューム満点です 乞うご期待ください!!

お問い合わせ先
0574-78-3130茶の里会館直通

 


詳しくはこちら
http://chanosato.gifu.jp/jibie/

 

今年も始まりました!冬の郷土料理「猪鍋」

2018.11.04

おはようございます!!☀️

いっきに寒くなっちゃいましたね(>_<)
東白川村は朝、夜は5℃を下回る日が増えてきました。。
布団から出るのがツラい季節がやってきちゃいました(>_<)

今日紹介するのは
毎年道の駅茶の里で大好評の「猪鍋」です!!✨

お客さんからもたくさん待って頂いている声を頂いてました^^

茶の里の猪鍋は味噌のおつゆで煮て食べます^^
締めにはライスが付くのと、
うどんかそばを選んでいただきます🙆‍♀️

味噌のおつゆに
意外におそばってすごく合ってて
わたしのおすすめです!!☆

最後にライスを鍋に入れておじやにするというのもアリ!!👌🏻😉

そしてそこに
お惣菜、サラダバーがついて1500円!!
体が温まり、満腹まちがいなし😌!!
「猪肉って食べたことないわ〜」という人も見えますが
食べやすかった、美味しかったと毎年嬉しい声をいただきます^^
猪肉の脂ってすっごくおいしいんです!!♡

ぜひみなさん!!
3月中旬までやってますのでこちらへお見えの際にはぜひ一度たべにきてみてくださいね😊

※先日紹介した松茸土瓶蒸しは好評のため売り切れになりました。
たくさんのご利用ありがとうございましたm(_ _)m🙏

8/14 東白川村「夏まつり」に出没します!

2018.08.09


こんにちは!

夏と言えばいろいろな楽しみがありますが、
東白川村での夏の楽しみと言えば「夏まつり」
毎年多くの村民があつまり、にぎやかで楽しい夏の一大イベントです!

まつりではいろいろなバザーがあり、今年は茶の里でも
たくさんの種類のツチのコ焼きを持って出没します♪

  

販売するツチのコ焼きはバリエーションが豊富♪
種類は、
「おこのみ焼き風」
「カスタード」
「ほうじ茶カスタード」
「マンゴークリーム」
の4種類です!夏まつり限定のツチのコ焼きもあります!
おこのみ焼き風以外の3種類は冷やしてあるので、
夏の夜にピッタリです!

夏まつりは東白川村の元気な商工会青年部のお兄さんたちが
企画していて、年ごとに違う楽しさがあるイベントです!
村民の方だけではなく、村外から遊びに来ても楽しめちゃいます♪

ぜひお祭りに遊びに来て、ツチのコ焼きを探して食べに来てください!

東白川村のトマトの話

2018.07.22

こんにちは☀︎!

季節はすっかり夏ですね!!
暑い日が続きますが皆さん熱中症などは大丈夫でしょうか??

茶の里に訪れる方からは
「こっちに来たら涼しいかと思ったけど暑いね〜」ってよく言われます。
でも「爽やかな暑さだからすごく気持ちいいねっ」て言われることが多いです!

今日は東白川村の夏の主役の一つ。トマトの紹介です!🍅🍅🍅
東白川村のトマトは昼夜の寒暖差が大きいので
甘みと旨みがぎっしり詰まったトマトなんです^^

7月のトマトは甘みを引き立たせる程よい酸味があって、
この時期のトマトは美味しいですよ^^
そしてトマトは夏から秋に向けて徐々に味が変わってくるのです!
わたしのオススメはお盆過ぎてから秋にかけてのトマトですね!(*^o^*)

カフェのサラダバーに出してると
トマトが美味しかった!と声をかけていただくことが多く
産直に売ってるトマトを買ってかれる方も多いです☺︎
ぜひ東白川村のトマトを味わってみてください( ^ω^ )

桂川

新発売!○○なツチのコ焼き

2018.06.06


今日は茶の里名物「ツチのコ焼き」の新しい仲間を紹介します!

前からお馴染みの「つぶあん」に、イベント限定で販売していた「お好み焼き風」と
「アメリカンドッグ風」がレギュラーメニューになりました♪

お好み焼き風は焼いていると
私も匂いにつられて、つい食べたくなっちゃうほどです!
イベント限定のメニューでしたが好評だったので、もっとたくさんの人に届けたいと思い、定番メニューになりました!(^^)v

そしてアメリカンドック風のツチのコ焼き!
こちらは屋外売店「又一村」で販売しているフランクフルトが中に入ってます!^^
ぜひ1度食べに来てください!
お待ちしてます\(^o^)/

新名物 無添加「茶ーシューフランク」21日から新販売! 

2018.04.21

ーシューフランク」????
なんだそれ・・ お答えします。茶の里レストラン開業当時から
一番人気のチャーシューをこれまた人気のホワイトソーセージに
練り込んだ、業界初?(だと思っています^^)のチャーシュー入り
ホワイトソーセージなんですよ。
なぜ「茶」が・・そうなんです。製法にお茶を掛けて作る緑茶浸漬
製法(特許)を用いています(これは日本発!)。
そんな道の駅茶の里工房のオリジナルフランクが21日から屋外売店
で販売を始めます。 20㎝もある長〜いフランクです。
食べ応えありそうですが、ぺろりと食べちゃえるほど美味しいです。
インスタ映えする写真をぜひ撮ってフラックファーンに届けできたら
いいなぁーと思っています。

緑茶カテキンのパワーって凄いんですよ。食肉加工に用いて初めてわかった
ことですが、殺菌、抗菌の力はもちろん、肉を引き締める力もあるんです。
でも使い方を間違えるとカテキンの脂肪を分解する力が肉をボソボソにして
しまい、リン酸塩を加えない無添加ミンチでは結着しないんです。
結着技術も含めそこがこの製法の㊙ヒミツ特許なんです。


わかりますか1センチほどにカットしたチャーシューが練り込まれています。
これで美味しさをさらにアップ!

そしてもう一つお伝えしたい点は、完全無添加であることです。
このフランクは、茶の里工房オリジナルですが、設備が小さく量を作れない
ことから、明宝ハムさんに協力いただきOEM製造しました。
より多くの方に安全で美味しいハム、ソーセージを安定して提供できる選択は、
これからの茶蔵ハムを大きく成長させると信じています。
それは全て「お客様のおいしい笑顔!」のためであり、
笑顔があれば開発の苦労は吹っ飛びます^^。

何もつけないで食べてみてください。

原材料  

フランクフルト 【豚肉(国産)、羊腸、麦芽糖、塩、胡椒、山椒、にんにく、
         バジル、緑茶】

チャーシュー  【豚肉(国産)、醤油、麦芽糖、砂糖、みりん、酒、砂糖、
          唐辛子】

 

本場ブラジル人の皆さんでシュラスコ貸し切り!

2018.01.11

シュラスコは元々ブラジル料理です。
本場ブルジルの皆さんに味わっていただくのは、とても緊張します。
大人から子供まで14人の皆さんの貸切りです。
お子さまの中には「肉食べられない・・」という子もいましたが、この
肉なら食べられると美味しく食べてくれました。
とても嬉しいことです。天然で品質にこだわった猪肉に鹿肉。そして
飼料に薬品を使わないで育てた豚肉に鶏肉は、肉嫌いのお子さまにも
認めてもらえました。お子さまの味覚は何ものにも代え難い本物の証です。
感謝です。
平日が狙い目です。お休みが取れるようでしたら、ぜひ席に余裕のある
平日をオススメします。
皆様のお越しお待ちしております。


住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
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