月別アーカイブ: 2016年11月

煎茶のランク 「特上」や「並」の違い

「特上煎茶や並煎茶って何が違うの?」
とよくお客様に聞かれます。確かに名前だけでは分かりづらいですよね?

特上煎茶や並煎茶の違いの定義は、お茶屋さんによって違いますが、
茶蔵園の定番商品の煎茶は最高級煎茶から並煎茶まで9種類ありまして、
まず収穫時期が違う、というのが一番分かりやすいと思います。

東白川村の茶の収穫時期は春と夏の2回のみです。
春摘みの一番茶は5月初めから1ヶ月の期間で収穫します。
初夏摘みの二番茶は7月初めから3週間の期間で収穫します。(年によって異なります)

『収穫時期によって味がどう違うの?』
というところは別の機会にさせていもらいましょうか。今日のところは少しだけ…
春の一番茶の早めに収穫した茶葉は、若々しい香り(若芽の香り)、旨味を多く含んでいます。
そのようなお茶は市場価値も高く、高級煎茶の原料になります。

写真は上から
最高級煎茶「天皇杯」、特上煎茶「清流」、煎茶「松露」
どうでしょう?写真なので分かりにくいかもしれませんが…..
高級茶は茶葉の色が濃い緑で艶がありピンピンしています。
並煎茶は茶葉の色は黄色くて大柄になっています。
だから悪いお茶だという訳ではありませんのであしからず。
どのお茶が良い!とかではなくそれぞれの特徴があり、飲むシーンに合わせて使い分けるのが一番です。
おいしいお茶=値段の高いお茶という訳ではありません。
自分の好みに合わせ、自分に合うお茶を探すのも日本茶を愉しむ醍醐味です。

それぞれのお茶の特徴やおすすめの飲み方、使い方などを
ホームページの『茶蔵園ネットショップ』のページにて今後分かるようにしていきます。
ご期待下さい!
http://chanosato.gifu.jp/net_shop/

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11月『美濃白川茶・出張販売』のご案内

美濃白川茶産地・製造元・茶師出張販売!

茶蔵園の出張販売の販売員は、主に田口・森本と申します。
2人は普段、茶蔵園の製茶工場にて商品作りをしている茶師です。
製造が主なので、なかなかお客様と接する機会はありません。
なので出張販売は多くの方と直接お話ができる貴重な機会なのです。
今月もイベントは多いので私たちも楽しみです。

イベントでの販売商品はお得なお茶の詰め放題各種、茶蔵園商品各種をそろえています。
購入だけではなく、お茶の飲み比べや、茶師のお茶のウンチク、お客様のお茶の悩みなど、
ご利用方法はさまざま。
気軽に立ち寄って下さい!

『東白川村産業祭 秋フェスタ』
場所:岐阜県加茂郡東白川村神土606
はなのき会館周辺
日時:11月13日(日)
9:00〜15:00

『道の駅そばの郷らっせいみさと』
場所:岐阜県恵那市三郷町佐々良木1461−1
道の駅そばの郷らっせいみさと店頭
日時:11月19日(土)
9:00〜未定

『湯の華アイランド』
場所:岐阜県可児市土田大脇4800−1
湯の華市場内
日時:11月23日(水)
9:00〜未定

『ファーマーズマーケットとれったひろば可児店』
場所:岐阜県可児市坂戸59
とれったひろば可児店
日時:11月26・27日(土・日)
9:00〜15:00

『第13回冬のふるさとフェア〜全国センター合同物産展』
場所:愛知県名古屋市中区栄4丁目1−1
中日ビル4階 全国センター特設会場
日時:11月28日(月)
10:00〜17:30
※物産展は11月28日〜12月2日の期間で開催しています。

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10月に出張販売した、一宮138タワーでの画像です。


11月30日(水)プリザーブドフラワー教室のご案内

道の駅店内の体験茶房で行っているプリザーブドフラワー教室のご案内です。
今月はクリスマスのアレンジを作ります。

講師: 村雲香織さん

日時:11月30日(水)
午前のレッスン  10時~
午後のレッスン  13時~

レッスン内容
キャンドルアレンジ(大)&壁掛アレンジ 5,000円(満席です)
キャンドルアレンジ(小)&壁掛アレンジ 4,800円(残りわずかです)
追加料金でバラを使うことができます。
材料の準備の関係で、一週間前までに予約が必要です。

体験レッスン
プリザーブドフラワー  3,800円  
前日までの予約でレッスンを受けることができます。

楽しくおしゃべりをしながらクリスマスのアレンジを楽しみませんか?
お気軽にお問合せ、お申込みください。

問い合わせ先  道の駅  茶の里東白川   0574-78-3130

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