月別アーカイブ: 2015年10月

年の瀬お松さま祭り12月23日(祝日)午前10:00開催します

恒例の年の瀬お松さま祭りを今年も12月23日天皇誕生日の祝日に道の駅茶の里を会場に行います。
開会は午前9:30。しめ縄、門松などの正月用品を越原神社安江宮司様により厳かにお祓いをして
いただきます。神事終了後いっせいに正月用品の販売となります。
お目当てのしめ縄を門松を我れ先と手する人でごった返します。神道の村ならでは光景です。

今年は しめ縄づくり体験コーナーを設けます。地元の名人の手ほどきを受け我が家のしめ縄を自分で作ってみませんか。
出来不出来より自分で作って神様をお迎えするというのはとても意義のあることです。
今年は、特に伝統文化の継承を大切に考えたイベントを組み入れました。今年は楽しい美味しいをさらに盛りだくさんに開催します。暖かくしてお出かけください。

昨年の写真をご紹介しましょう

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8213be02ac7793f7ce6d45518d11eba1我れ先とお目当てのしめ縄を手にするお客様
12754064ef1fa0b6902b292ee06b1cc4正月用品の販売でごった返す会場

植栽本数500本 厳選した品種で大粒・食味抜群!!

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このコイン いくらだと思いますか?

なんと500円玉です。 北欧系のハイブッシュでチャンドラーという超特大の品種です。

そして、下の写真のコインは100円玉です。これはスパルタンという食味抜群の品種です。

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スーパーのブルーベリーと比較したら100円玉でも相当大粒であることがご理解いただけると思いま

す。

新世紀ブルーベリー園では

植栽本数は、約500本あります。 が、成木は400本くらいです。

◎早生のハイブッシュは 約10種類 約200本

代表される品種が・スパルタン  大粒でとても美味しいブルーベリーです

・チャンドラー 超大粒です 味は少し大味です

6月中旬から7月中下旬までです 全体的に大粒で食味が良いのが特長です

◎晩生のラビットアイは 約15種類 約300本 7月後半から旬を迎え9月末まで続 きます


2種類以上ないと自家受粉しないため、多くの種類を植えることで自家受粉率を高めています

◎ 植栽から6年目になります 樹齢は7年〜8年生です

ハイブッシュ系は非常に栽培が難しく何度も枯れては植え替えをしていますので、まだ幼木

のものを結構あります。 それでも立派な木に育っているものも多く同業者の視察もある

ほどです


新世紀 有機ブルーベリー園のこだわり① 


[こだわり]


安心・・  完全有機栽培です  農薬、化学肥料は一切使用しません
だから安心してそのまま食べられます

環境・・  少し高台にあり落ち着いた場所です 吹き上げる清流白川の川風がとても心地よいです

空気がとても奇麗で環境はすばらしく良いです ついうたた寝をしてしまうほどです・・

土づくり・・高価な有機質ピートモスをたくさん投与し、有効微生物EMなどを用いて生育を促進しています。

草抑えと根元も乾き防止に、特産である桧の皮バークを全面に厚く敷き詰めています。

ブルーベリーは直根はなく横に浅く根を伸ばすため、このバークの中にも根を広げることで成長を促進しています。

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甘くておいしい・・白川茶で有名な東白川村は昼夜の温度格差が大きくお米も野菜もとびっきり美味しいです。

ブルーベリーも同様に甘みと旨味を増し「こんなに大きくて甘くておいしいブルーベリーを見たのも食べたのも初めて・・」というお客様の感想がそれを裏付けています。

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草取り・・ 草取りは大変です でも安心のためには・・と毎日少しづつ草取りをしています

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心配 ・・ 獣害が一番の心配です
ヒヨ鳥、赤蜂、ハクビシン、タヌキ、猪、鹿そしてサルが近くまで来ています。

できる範囲の防御はしていますが、猿が来たらおわりです・・ :-

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山のフルーツ は集客の魅力的要素になりますが、こうした問題と向き合いながらおいしいブルーベリーを提供していることを、お客様にも知ってもらいたいと思っています。

詰め放題のお茶が本当に良く売れてます 

朝晩肌寒くなり、熱いお茶がおいしい季節となりました。
いつも飲んでいるお茶が一段とおいしく感じます。
寒い冬はおいしい和菓子と美味しいお茶でホット息き 幸せを感じるひと時ですね

焙煎仕立ての詰め放題 上煎茶、煎茶、茎茶が人気です
期間限定の「農家のお茶」もご自宅用によく売れています

この季節は、少し火入れを強くし香ばし味を出した「あじわい」をおすすめ茶
として試飲にお出ししています。
ぜひ お気軽にお立ち寄りください
スタッフ一同心よりお待ちしております

詰め放題1あじわい3
あじわい

 


秋野菜出ています 寒暖差のさらに甘みと美味しさを増しています

四季を通じて東白川産の野菜はおいしいと評判ですが、朝夕の寒暖差が大きくなるこの時期からさらにナス、トマトといった夏秋野菜は甘みがでておいしいが一層増します。
里芋は、粘りがあって柔らかくて美味しいと評判です。
今年は干し柿にする富士山がなり年でないため少なく希少です。お早めにどうぞ。
3年ものの小振りのこんにゃく芋は、キメが細かく味が全然違います。名人が栽培したこんにゃく
芋でおいしいさしみこんにゃくを作りませんか

有機ほうれん草にかぶら、菌床しいたけもお値打ちに出ています。
スーパーでは味わえない山里の野菜の味で秋を満喫してください

やさい

 


ボイル仕立ての手づくりソーセージ販売しまーす

おいしい自然工房CAFEの名物と言えば無添加手づくりソーセージです。
屋外売店のやきやき屋では 人気の手づくりソーセージを販売します。
天然の豚腸を使ったソーセージはフランク並み太さでボリューム満点!
燻製をかけないホワイトソーセージは、とても肉々しく美味しさ抜群です。
お好みのこれを焼いても食べていただけます。
肉汁が出てライダーにも大好評です  添加物が入らないソーセージの味
をぜひ食べてみてください
1本 300円

商品販売はしておりません。テイクアウトのみです
お越し待ちしております^^

手づくりホワイトソーセージ

手づくりホワイトソーセージ


10月24・25日の2日間 岐阜県農業フェスティバルへ出店!!

新世紀工房茶蔵園さくらえんが今年も岐阜県農業フェスティバルへ出店します。
おなじみの上煎茶、煎茶、茎茶の詰め放題をはじめ、今年12月までの限定販売である
超お得な“農家のお茶”も販売します。

これからお茶の入り用な時期です。ぜひこの機会をお見逃しなくご利用ください。

期日 10月24日(土)・25日(日)
場所 岐阜県庁 岐阜県民体育館周辺


本日 東白川産松茸採れました!!

今年最後かと思われる希少な松茸が出荷されました
まだ土から顔を覗かせていない状態で掘られたの最高品質の松茸です。
品薄となり町ではkg60000円のところもある中で、48,000円でg計算した価格で
D販売です。
とてもお得な産直価格となっています。是非お買い求めください。

店内レストランでは、
東白川産松茸を使った土瓶蒸し   1200円
松茸ごはん 500円
で販売しています。
数に限りあります  「今年はまだ松茸を食べていない・・という方
ぜひ、ご賞味ください   おすすめです


今日は秋晴れの快晴です お出掛けくださーい^^

朝夕は肌寒いほど、日毎に深まりゆく秋を感じるこの頃ですね。
今年は、例年より早くこんにゃく芋が収穫でき出荷されています。
松茸も少ないですが、お目見えしています。香り抜群で甘みがあるのが、東白川松茸が
有名な証でもあります。
本当に美味しいんですよ 高価ですが、とても希少品ですので、ぜひ季節の旬の味覚を
味わってみてください。
東白川産コシヒカリの新米も出ています。甘みつやねばりもあり、とてもバランスのと
れたお米で美味しいと評判です。
どうぞ東白川村の深まる秋を食しにきてください。
お待ちしております。