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つちのこフェスタ2018 雨で中止決定! 道の駅で楽しめます

2018.05.03

本日、3日開催予定の第30回つちのこフェスタ2018は、雨で中止となりました。記念すべき節目のフェスタであり実行委員会関係者も苦渋の選択であったと思います。少ない数の来客数の内はカッパを着て搜索という時期もありましたが、2300人の村民を大きく超える3000人規模になるとカッパを着て・・という訳には行かず、止む無く中止を決定されました。

天候は回復に向かうので、この日をGWの家族サービスのメインにしておられた皆さまは、準備万端で車を走らせてこられる方も多いかと思います。

国道に中止の看板が出ているようですが、「見過ごして来てしまった」また、「どこか行くところは無いかなぁー」とお探しの皆さま

ぜひ「道の駅茶の里 東白川」へお越しください
つちのこフェアー特別企画でご用意した つちのこの焼きのお好み焼きバージョンを食べることができます。5種類もあります。今、人気の茶蔵ハム入りお好み焼きバージジョンもオススメ。とても美味しいです。どれも完全無添加です。

つちのこと写真が撮れる写メコーナーもあります。

店内には、つちのこグッズもたくさんあります。
本日限りの「つちのこフェスタ中止残念フェアー」もその場の企画で登場するかも
しれません。何が出るかなお得な企画 今日の茶の里お見逃しなく!!

帰りは中津川市周りで付知峡倉屋温泉「おんぽいの湯」がオススメです。
少し足を伸ばして下呂温泉まで道の駅から約30分。
高山までさらに足を伸ばしても1時間30分程度で着きます。
GW中日が雨となりましたが、雨にしか味わえない山里の新緑の風情も良いものです。
美味しい東白川村のお茶ご用意して
「道の駅茶の里東白川」へのご来店をスタッフ一同心からお待ちしております。

本日、つちのこ焼きを買うと特別な粗品を用意しています。
餅と野菜苗どちらか選べますよ。数に限りがあります。お早めにお越しください。

新名物 無添加「茶ーシューフランク」21日から新販売! 

2018.04.21

ーシューフランク」????
なんだそれ・・ お答えします。茶の里レストラン開業当時から
一番人気のチャーシューをこれまた人気のホワイトソーセージに
練り込んだ、業界初?(だと思っています^^)のチャーシュー入り
ホワイトソーセージなんですよ。
なぜ「茶」が・・そうなんです。製法にお茶を掛けて作る緑茶浸漬
製法(特許)を用いています(これは日本発!)。
そんな道の駅茶の里工房のオリジナルフランクが21日から屋外売店
で販売を始めます。 20㎝もある長〜いフランクです。
食べ応えありそうですが、ぺろりと食べちゃえるほど美味しいです。
インスタ映えする写真をぜひ撮ってフラックファーンに届けできたら
いいなぁーと思っています。

緑茶カテキンのパワーって凄いんですよ。食肉加工に用いて初めてわかった
ことですが、殺菌、抗菌の力はもちろん、肉を引き締める力もあるんです。
でも使い方を間違えるとカテキンの脂肪を分解する力が肉をボソボソにして
しまい、リン酸塩を加えない無添加ミンチでは結着しないんです。
結着技術も含めそこがこの製法の㊙ヒミツ特許なんです。


わかりますか1センチほどにカットしたチャーシューが練り込まれています。
これで美味しさをさらにアップ!

そしてもう一つお伝えしたい点は、完全無添加であることです。
このフランクは、茶の里工房オリジナルですが、設備が小さく量を作れない
ことから、明宝ハムさんに協力いただきOEM製造しました。
より多くの方に安全で美味しいハム、ソーセージを安定して提供できる選択は、
これからの茶蔵ハムを大きく成長させると信じています。
それは全て「お客様のおいしい笑顔!」のためであり、
笑顔があれば開発の苦労は吹っ飛びます^^。

何もつけないで食べてみてください。

原材料  

フランクフルト 【豚肉(国産)、羊腸、麦芽糖、塩、胡椒、山椒、にんにく、
         バジル、緑茶】

チャーシュー  【豚肉(国産)、醤油、麦芽糖、砂糖、みりん、酒、砂糖、
          唐辛子】

 

育児情報誌2018 春号「ママごはん」ぐるめぐり 掲載

2018.04.14

東海4県の保育園、幼稚園、図書館や福祉施設などへ32万部無料配布しています株式会社 地域文化社発行の人気季刊誌「ママごはん」春号グルメ企画“ぐるめぐり”に茶蔵ハムを紹介いただきました。

なんと今回の読書プレゼントは、茶蔵ハム3点セット3、888円相当のギフトセットを1県3点で4県合計12点をプレゼントします。どしどし応募ください。
こんな機会はありません。完全無添加で小さなお子様にも安心して食べさせられるやさしい味のハムです。

詳しくは、こちらのネットショップの商品説明をご覧ください。



住所
〒509-1301
岐阜県加茂郡東白川村越原1061
営業時間
3月中旬~12月 9時~17時
1月~3月中旬 9時30分~16時30分
1月~3月中旬までの月曜日と12月30日、31日、1月1日は休業日とさせていただいております。
定休日
不定休
その他
トイレ、公衆電話、WiFi、電気自動車充電は365日24時間ご利用いただけます。
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